HEAVEN’S DOOR DOUBLE BARREL

Beschrijving

De Heaven’s Door Double Barrel Whiskey is een unieke creatie binnen de collectie van Bob Dylan, waarbij vakmanschap en innovatie samenkomen. Deze whiskey is een blend van drie verschillende whiskeys—twee bourbons en een rye—die elk afzonderlijk zijn gerijpt. Na de blending ondergaat het geheel een tweede rijping van een jaar in zwaar uitgebrande, nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten. Deze “double barrel” methode zorgt voor een enorme diepgang en een extra laag van complexe houttonen.

De Double Barrel brengt een robuuste, bijna monumentale intensiteit naar het glas. Wanneer deze spirit de tijd krijgt om te ademen, transformeert de ervaring van “vriendelijk en nootachtig” naar een complexe, exotische ervaring met diepe aardse tonen.

De Geur

De neus is krachtig en rijk, met een duidelijke nadruk op de invloed van de dubbele houtrijping:

• Fris & Aards: Duidelijke hints van vers gekloofde houtblokken, gedroogd gras en de geur van een ambachtelijke leerlooierij.

• Zoetheid: Rijke tonen van vloeibare Manuka-honing, donkere melasse en de geur van gekonfijte kersen en vanille-extract.

• Kruiden: Een milde geur van kruidnagel en een vleugje piment en kaneel, wat zorgt voor een diep en verwarmend aroma.

De Smaak

Het mondgevoel is vol, krachtig en gelaagd; de whiskey heeft een opvallend grote “body”:

• Smaakpalet: Een rijke laag van gezouten karamel, pecannoten en de herkenbare smaak van abrikozen, aangevuld met tonen van zwarte bessen en geroosterde maïs.

• Textuur: Dik, olieachtig en mondvullend. Je proeft de intense houtinvloeden in de vorm van pure chocolade, toffee en een hint van vanille-fudge.

• Balans: De zware tonen van verkoolde eik en roggekruiden vechten constant met de zoete, fruitige kern van de bourbon, wat zorgt voor een krachtige en harmonieuze balans.

De Afdronk

De afdronk is extreem lang, droog en laat een indrukwekkende kruidigheid achter:

• Hij eindigt met een prettige droogheid, tonen van geroosterde eik, een forse snuf zwarte peper en een aanhoudende smaak van zoethout en een warme, bijna rokerige finish van gebrande suiker.