HEAVEN’S DOOR STRAIGHT RYE

Beschrijving

De Heaven’s Door Straight Rye Whiskey is onderdeel van de bekroonde collectie die is ontwikkeld in samenwerking met de legendarische muzikant en kunstenaar Bob Dylan. Deze Rye onderscheidt zich door een unieke “finishing” stap: de whisky rijpt in traditionele nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten, maar krijgt een extra rijping in gebrande eikenhouten sigarenvaten uit de Vogezen (Frankrijk). De vaten hebben een unieke vorm en worden op een speciale manier getoast, wat resulteert in een ongekend soepele en kruidige Rye.

De Heaven’s Door Straight Rye brengt een artistieke en gelaagde intensiteit naar het glas. Wanneer deze spirit de tijd krijgt om te ademen, transformeert de ervaring van “vriendelijk en nootachtig” naar een complexe, exotische ervaring met diepe aardse tonen.

De Geur

De neus is een prachtig samenspel tussen de scherpe kruidigheid van rogge en de zachte invloed van het Franse eikenhout:

• Fris & Aards: Duidelijke hints van gedroogd gras, dille en de geur van een ambachtelijke sigarenkist.

• Zoetheid: Rijke tonen van vloeibare Manuka-honing, abrikozenjam en de geur van versgebakken roggebrood met een laagje donkere stroop.

• Kruiden: Een milde geur van kruidnagel en een vleugje venkel en munt, wat zorgt voor een stimulerend en elegant aroma.

De Smaak

Het mondgevoel is opvallend zijdezacht; de typische “bite” van de rogge wordt prachtig getemd door de unieke vatrijping:

• Smaakpalet: Een rijke laag van gezouten karamel, pecannoten en de herkenbare smaak van sinaasappelschil, aangevuld met tonen van witte peper en gember.

• Textuur: Romig en bijna fluweelachtig op de tong. Je proeft de invloed van de Vogezen-vaten in de vorm van pure chocolade, toffee en een hint van vanille-vla.

• Balans: De vurige roggekruiden vechten constant met de fruitige en florale tonen van de Franse eik, wat zorgt voor een krachtige en harmonieuze balans.

De Afdronk

De afdronk is lang, warm en laat een blijvende indruk van verfijnde kruidigheid achter:

• Hij eindigt met een prettige droogheid, tonen van geroosterde eik, een zachte snuf zwarte peper en een aanhoudende smaak van zoethout en een subtiel vleugje gekonfijt fruit.