HENNESSY VSOP

De Hennessy VSOP (Privilège) is de meest verkochte VSOP-Cognac ter wereld en een monument in de geschiedenis van de drank. Het verhaal gaat dat deze Cognac in 1817 speciaal werd gecreëerd op verzoek van de toekomstige koning George IV van Groot-Brittannië, die vroeg om een “Very Superior Old Pale”.

Het is een meesterlijke blend van meer dan 60 verschillende eaux-de-vie, voornamelijk afkomstig uit de vier belangrijkste cru’s van de regio. Hennessy staat bekend om zijn enorme voorraad oude vaten, wat hen in staat stelt om jaar na jaar een uiterst constante en herkenbare stijl neer te zetten.

De Smaakbeleving

De Geur

Harmonieus en gestructureerd:

• Specerijen: Directe tonen van vanille, kruidnagel en een vleugje kaneel.

• Fruit: Subtiele aroma’s van gekonfijte vruchten en lichte hints van druiven.

• Hout: Een duidelijke aanwezigheid van getoast Frans eikenhout.

De Smaak

Krachtig en evenwichtig:

• Smaakprofiel: De aanzet is vol en rijk, waarbij de kruidige tonen van de neus zich vermengen met smaken van vers fruit en honing.

• Mondgevoel: Voor een VSOP heeft deze Cognac een opvallend stevige structuur. Het is minder “vrouwelijk” of floraal dan sommige concurrenten, en focust meer op de kracht van het hout en de kruidigheid.

De Afdronk

Middel-lang en bevredigend. De finish is schoon met een aanhoudende smaak van zachte vanille en een lichte rokerigheid van het eikenhout.

Waarom kiezen voor Hennessy VSOP?

• De Wereldstandaard: Als je wilt weten hoe een klassieke, hoogwaardige VSOP hoort te smaken, dan is dit het ijkpunt.

• Uitzonderlijke Mixbaarheid: Door zijn krachtige profiel en kruidige ruggengraat is dit de favoriet van bartenders voor premium cocktails. Hij verdrinkt niet in een mix, maar geeft juist karakter aan de drank.

• Consistentie: Dankzij de enorme reserves en de expertise van de familie Fillioux (de keldermeesters van Hennessy) smaakt een fles Hennessy VSOP in New York exact hetzelfde als een fles in Amsterdam of Tokio.

Serveeradvies

• Puur: Een klassiek digestief dat nooit teleurstelt.

• The Hennessy Sazerac: Een krachtige cocktail waarbij de kruidige tonen van de VSOP prachtig samengaan met absint en bitters.

• On the Rocks: Een van de weinige VSOP’s die echt goed overeind blijft met ijs; de kou tempert de kruidigheid en brengt de fruitige tonen naar de voorgrond.

Specificaties

• Classificatie: VSOP (Very Superior Old Pale).

• Cru: Een blend uit de Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies en Fins Bois.

• Rijping: Een blend van eaux-de-vie tussen de 4 en 15 jaar oud.

• Alcoholpercentage: 40%.

• Kleur: Helder flonkerend koper.