James Eadie LINKWOOD 11Y.

Beschrijving

De James Eadie Linkwood 11 Years Old is een uitstekend voorbeeld van een onafhankelijke botteling die de elegante Speyside-stijl van Linkwood combineert met een karakteristieke houtinvloed. De meest recente en bekende 11-jarige uitgave van James Eadie is onderdeel van de “Small Batch” serie, vaak herkenbaar aan de naam ‘The Railway’ op het label.

Deze whisky is gedistilleerd in 2013 en heeft 11 jaar gerijpt in re-charred hogsheads (opnieuw uitgebrande vaten). Dit proces geeft de spirit meer diepgang en kleur dan een standaard bourbonvat. Gebotteld op 46%, zonder koude filtratie en met natuurlijke kleur.

De Geur

De neus is fris, zomers en aromatisch, waarbij de lichte Linkwood-spirit mooi samengaat met de actieve vaten:

• Citrus & Gebak: Aroma’s van citroencake (lemon drizzle), sinaasappelschil en een flinke schep vanille-ijs.

• Natuur: Subtiele tonen van droog hooi en vers gemaaid gras.

• Zoetigheid: Een zachte geur van witte chocolade en bloemenhoning.

De Smaak

Op het palet is de whisky levendig en romig, met een verrassende textuur:

• Smaakpalet: Een zoete aanzet van honing en haverkoekjes, gevolgd door een fruitige kern van gele appels en citroenrasp.

• Kruidigheid: Een lichte hint van witte peper en anijs die zorgt voor een frisse tinteling.

• Mondgevoel: Romig en zacht, met de vanilletonen van het re-charred hout die een mooie basis vormen voor de fruitige boventonen.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang en blijft aangenaam fris:

• Hij vloeit uit met tonen van warme havermoutpap met honing en een aanhoudende citrus-toets. De finish is schoon en laat een subtiele eikenkruidigheid achter die uitnodigt tot nog een slok.

Er bestaat ook een zeldzamere Single Cask variant van James Eadie (gedistilleerd in 2009, gebotteld in 2021) op vatsterkte (55,2%). Deze heeft een vergelijkbaar profiel, maar is intenser met extra tonen van gezouten karamel en leer. De 46%-versie uit 2024 is echter de meest gangbare ‘Railway’ editie.