JOHNNIE WALKER BLUE LABEL UMAMI

Beschrijving

De Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami is een grensverleggende gelimiteerde editie, gecreëerd door Master Blender Emma Walker en de wereldberoemde sterrenchef Kei Kobayashi. Deze unieke blend is ontworpen om de “vijfde smaak” — umami — te vangen, een hartige, diepe essentie die zelden zo expliciet in whisky wordt opgezocht. Hiervoor is slechts één op de 25.000 vaten geselecteerd uit de enorme reserves van Johnnie Walker.

Johnnie Walker Blue Label is het toppunt van vakmanschap. In deze Elusive Umami-expressie transformeert de spirit van “vriendelijk en nootachtig” naar een complexe, exotische ervaring met diepe aardse tonen en een ongekende hartigheid.

De Geur

De neus is een intrigerende mix van hartige invloeden en zoete warmte:

• Maritiem & Aards: Krachtige hints van ziltige zeelucht, gedroogd zeewier en een diepe geur van bospaddenstoelen en natte aarde.

• Zoetheid: Tonen van rijpe rode bessen, Manuka-honing en een verrassende hint van gekaramelliseerde bloedsinaasappel.

• Kruiden: Een subtiele geur van kruidnagel, witte peper en een vleugje gerookt vlees op de achtergrond, wat bijdraagt aan het umami-karakter.

De Smaak

Het mondgevoel is vol en olieachtig, met de voor deze editie typerende explosie van hartigheid:

• Smaakpalet: Een rijke laag van gezouten karamel, pecannoten en een diepe smaak van sojasaus-achtige hartigheid, gecombineerd met gerookte vis en gedroogd fruit.

• Textuur: Romig, bijna vlezig op de tong. Je proeft de invloed van het eikenhout in de vorm van pure chocolade, sterke espresso en een vleugje miso.

• Balans: De intense ziltigheid en hartigheid vechten constant met de fruitige zoetheid van de vaten, wat resulteert in een gedurfde en ongeëvenaarde balans.

De Afdronk

De afdronk is lang en verwarmend:

• Afdronk: Hij eindigt met een prettige droogheid, tonen van geroosterde eik, een snufje zwarte peper en een aanhoudende, hartige smaak van zoethout en subtiele rook die blijft nazinderen.