JOHNNIE WALKER RUBY

Beschrijving

De Johnnie Walker Ruby (voluit de Johnnie Walker Blue Label 40 Year Old Anniversary – Ruby Edition) is een uiterst zeldzame en prestigieuze release. Deze whisky werd gecreëerd door Master Blender Jim Beveridge om zijn 40-jarig jubileum bij het huis te vieren.

Het is een blend van uitzonderlijk oude whisky’s uit de reserves van Johnnie Walker, waarbij alle gebruikte distillaten minstens 40 jaar hebben gerijpt. De blend bevat vaten van legendarische “ghost distilleries” zoals Cambus, Carsebridge, Pittvaich en de iconische Port Ellen. Gebotteld op een krachtige sterkte van 43,3%.

De Geur

De neus is een meesterwerk van subtiliteit en diepgang, waarbij de decennia in het vat duidelijk merkbaar zijn:

• Fruit: Rijke aroma’s van in port gestoofde pruimen, zwarte kersen en gedroogde vijgen.

• Zoetigheid: Tonen van donkere melasse, pure chocolade en een vleugje karameliseerde walnoten.

• Complexiteit: Subtiele geuren van oud leer, gepolijst mahoniehout en een heel delicaat spoortje van verre rook.

De Smaak

Op het palet is de whisky fluweelzacht en luxueus; de textuur is bijna stroperig:

• Smaakpalet: Een explosie van rijk, donker fruit en bessen (vandaar de naam ‘Ruby’). Dit wordt aangevuld door tonen van toffee, zachte espresso en rozijnen.

• Kruidigheid: Verfijnde invloeden van aromatische kruiden, cederhout en een snufje zachte peper.

• Mondgevoel: Uitzonderlijk rijk en mondvullend, waarbij de smaken zich laag voor laag ontvouwen zonder dat het eikenhout de overhand neemt.

De Afdronk

De afdronk is monumentaal en lijkt minutenlang aan te houden:

• Hij vloeit uit met een perfecte balans tussen de zoete tonen van gedroogd fruit en de nobele bitterheid van oud eikenhout. De finale laat een zijdezachte, warme indruk achter met een allerlaatste hint van rode bessen en een uiterst subtiele, maritieme rook van Port Ellen.