KAMIKI SAKURA WOOD FINISH

Beschrijving

Kamiki Sakura Wood Finish is een zeer bijzondere Japanse blended malt whisky die bekendstaat als de eerste whisky ter wereld die is afgewerkt in vaten van kersenhout (Sakura). Deze whisky is een eerbetoon aan de Japanse traditie en de spirituele stad Nara, de oude hoofdstad van Japan.

Het is een “triple cask” gerijpte whisky: eerst rijpt hij in traditioneel eikenhout, daarna krijgt hij een finish in cederhout (Yoshino Sugi) en tot slot een finish in Sakura-vaten.

De Geur

De neus is uniek en onmiddellijk herkenbaar door de invloed van de Japanse houtsoorten:

• Bloemig: Intense aroma’s van kersenbloesem en gedroogde bloemen.

• Hout: De karakteristieke, sandelhout-achtige geur van het cederhout.

• Zoetigheid: Hints van rijpe meloen, vloeibare honing en een vleugje kaneel.

De Smaak

Op het palet is de Kamiki Sakura gelaagd en complex:

• Smaakpalet: Een fascinerende balans tussen zoet en kruidig. Je proeft tonen van kersenjam, rode bessen en vanille.

• Textuur: Zijdezacht maar met een duidelijke structuur van het hout.

• Kruiden: De ceder-invloed zorgt voor een verfrissende, bijna harsachtige kruidigheid (denk aan dennennaalden of wierook) die wordt verzacht door de bloemige tonen van de Sakura.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang en zeer aromatisch:

• Hij laat een blijvende indruk achter van sandelhout, kersenbloesem en een subtiele, aardse bittere toets die doet denken aan groene thee.

Kerngegevens

• Type: Blended Malt Whisky (samengesteld uit Japanse en internationale malts).

• Herkomst: Nara, Japan.

• Alcoholpercentage: 48%.

• Afwerking: Cederhout (Yoshino Sugi) en Kersenhout (Sakura).

• Karakter: Exotisch, floraal en meditatief.

Wat maakt Kamiki bijzonder?

Kamiki onderscheidt zich door het gebruik van Yoshino Sugi (Japans cederhout). Dit hout werd historisch gezien gebruikt voor tempels en sake-vaten, maar werd in de whiskywereld lange tijd als “te dominant” beschouwd. Kamiki heeft dit echter geperfectioneerd.

De Sakura Wood Finish voegt daar een extra laag aan toe. Waar de standaard Kamiki vooral kruidig en houtachtig is, brengt de Sakura-editie een broodnodige fruitige en florale zachtheid in de blend.

Waarom deze whisky kopen?

Dit is de perfecte whisky voor de avontuurlijke drinker. Het profiel wijkt sterk af van traditionele Schotse whisky’s. Als je houdt van de geur van wierook, exotische houtsoorten en subtiele bloemige tonen, dan is dit een van de meest unieke ervaringen die je in de Japanse sectie zult vinden. Het is letterlijk “Japan in een glas”.