KILCHOMAN 100% ISLAY EDITION 2023

Beschrijving

De Kilchoman 100% Islay Edition 2023 is de 13e editie van de befaamde jaarlijkse release die het unieke “farm-to-bottle” concept van de distilleerderij belichaamt. Wat deze whisky uniek maakt in de wereld van Scotch, is dat elke stap van het proces op Islay heeft plaatsgevonden: van het verbouwen van de gerst op eigen land (Publican gerst) tot het mouten op de eigen moutvloer, het distilleren, rijpen en bottelen.

De 100% Islay-serie staat bekend om een lichter turfgehalte (20 ppm) vergeleken met het standaard assortiment (50 ppm), wat de elegante en bloemige tonen van de eigen gerst meer ruimte geeft.

---

De Rijping

Voor de 13e editie heeft Anthony Wills gekozen voor een specifieke combinatie van vaten die de frisheid van de spirit benadrukken:

• 44 Bourbonvaten: Voor de herkenbare basis van vanille en kokos.

• 9 Sherryvaten (Oloroso): Voor een subtiele diepgang, kleur en een vleugje gedroogd fruit.

• Leeftijd: De vaten zijn minimaal 8 jaar oud, wat zorgt voor een mooie balans tussen de jeugdige kracht van de spirit en de invloed van het hout.

De Geur

De neus is opvallend fris, licht en uitnodigend:

• Rook: Subtiele, elegante turfrook—meer aromatisch en minder “asachtig” dan de standaard Kilchomans.

• Fruit: Heldere tonen van citroen, limoen en groene peren.

• Zoetigheid: Een vleugje vanille, honingraat en vers gebakken brood.

De Smaak

Het mondgevoel is zijdezacht en gebalanceerd:

• Smaakpalet: Een prachtige mix van verse citrusvruchten, moutige zoetheid en een lichte ziltigheid die doet denken aan de zeelucht van Islay.

• Kruidnagel & Kaneel: De sherryvaten voegen een heel lichte kruidigheid toe op de achtergrond.

• Karakter: De pure smaak van de gerst staat centraal, wat zorgt voor een meer “agrarisch” en natuurlijk profiel.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang en verfrissend:

• Hij eindigt met een aanhoudende zoetheid van vanille, een zachte rookwolk en een schone, minerale finish.

---

Kerngegevens

• Type: Islay Single Malt Scotch Whisky (Single Farm Origin).

• Editie: 13th Edition (2023).

• Alcoholpercentage: 50%.

• Turfgehalte: 20 ppm (Licht geturfd voor Islay-begrippen).

• Filtratie: Non-chill filtered en natuurlijke kleur.

• Karakter: Fris, floraal, elegant en puur.

---

Waarom de 100% Islay 2023?

Deze whisky is een eerbetoon aan het terroir. Het is de perfecte keuze voor liefhebbers die willen proeven hoe een whisky smaakt als de distilleerderij controle heeft over de hele keten. Waar de Sanaig of de Batch Strength je omver blazen met rook en sherry, verleidt de 100% Islay 2023 je met finesse en de pure expressie van de Islay-gerst.