LEDAIG 9Y. 2017 #42 NL CASK SPIRIT OF SCOTLAND

Beschrijving

Met deze fles haal je een zeldzaam robuust, turfrijk en fabelachtig karaktervol Schots monument in huis. De Ledaig 9 Years Old 2017 Cask #42 (speciaal gebotteld voor de Nederlandse markt onder het gerenommeerde label Spirit of Scotland) is een Single Cask release die de ruwe, maritieme ziel van het eiland Mull in haar puurste vorm introduceert.

Ledaig is de befaamde, zwaar geturfte single malt die wordt gedistilleerd in de historische Tobermory Distilleerderij op the Isle of Mull. Waar de klassieke Tobermory-whisky’s ongeturft en fruitig zijn, staat Ledaig bekend om haar uitgesproken, vlezige en maritieme rookprofiel. Gedistilleerd in 2017 en na 9 jaar rijpingsjaren op een enkel geselecteerd vat (Cask #42) gebotteld voor Nederland, is dit een gelimiteerde Single Cask Exclusief. Zonder koude filtratie, zonder toevoeging van kleurstoffen en gebotteld op een krachtige, onversneden vatsterkte (Cask Strength), levert dit een vloeibaar sieraad op voor de echte liefhebber van complexe eilandraok.

Het Smaakconcept: Islay-Rivaliserende Turf & Single Cask Intensiteit
De magie van deze Ledaig 9 Years Old schuilt in het unieke Tobermory-distillaat en de ongetemde vatsterkte:

Het Hebridean Terroir: De combinatie van de traditionele koperen ketels met refluxkommen en het zilte kustklimaat op Mull geeft Ledaig haar kenmerkende, vlezige rookkarakter boordevol rubber, teer, jodium en hartige specerijen.

Single Cask #42 & Cask Strength: Doordat de inhoud van dit specifieke vat niet is verdund met water, blijven alle vluchtige oliën en de natuurlijke vatintensiteit volledig behouden. Dit zorgt voor een ongeëvenaard romig en krachtig mondgevoel.

Smaakprofiel: Kampvuurrook, Zilte Zoutlucht, Rijpe Citrus & Gebrand Eikenhout
De Geur:
Onwaarschijnlijk intens, stuivend en direct fabelachtig rokerig. Zodra de whisky het glas ontmoet, word je overspoeld door een dichte deken van natte kustturf, kampvuuras, zilte zeebries en een vleugje rubber en teer. Al snel ontspint zich een zoetere, fruitige laag boordevol gekonfijte citroenschil, gerstsuiker, verse vanille en geroosterde amandelen.

De Smaak:
Machtig, mondvullend en met een fabelachtig lobbig mondgevoel op het palet. Ondanks de hoge vatsterkte is de integratie van het hout en het fruit adembenemend. Je proeft direct een krachtige balans van vette turfrook, gerookte spek, zilte zeewier en vloeibare heidehoning. Halverwege kantelt de dram naar een pikanter niveau: tonen van zwarte peper, kruidige gember, gebrand eikenhout en droge moutsnoep snijden met precisie door de rokerige zoetheid heen.

De Afdronk:
Eindeloos lang, behaaglijk verwarmend en uiterst chic droog. De zware turf- en maritieme aroma’s ebben heel gecontroleerd weg, waardoor de mond achterblijft met een schone finale boordevol droge houtas, zoute drop, citroenzest en een aanhoudende, warme rookgloeing.

Specificaties
Type: Island Single Malt Scotch Whisky (Single Cask / Cask Strength).

Distilleerderij: Tobermory Distillery / Ledaig (Isle of Mull, Schotland).

Bottelaar: Spirit of Scotland (Exclusief geselecteerd voor de Nederlandse markt).

Gedistilleerd: 2017.

Leeftijd: 9 Jaar oud.

Vatnummer: Cask #42.

Alcoholpercentage: Cask Strength (Natuurlijke Vatsterkte) — Voor een compromisloze, pure smaakoverdracht.

Kenmerken: Natural Colour, non-chill filtered.

Kleur: Helder goudamber.

Serveertip: Het Ritueel van de Schotse Vatsterkte
Een krachtige, onversneden Single Cask Ledaig is een meesterwerk dat vraagt om met uiterste aandacht en precisie te worden genoten.

Puur & Rusten in het Glas (De Proefnorm):
Schenk 3 tot 4 cl Ledaig in een tulp- of Glencairn-glas. Laat de dram na het inschenken minimaal 5 tot 10 minuten ademen. De hoge alcoholsterkte heeft zuurstof nodig om te bedaren, waarna de rijke citroen-, vanille- en maritieme rookaroma’s fabelachtig mooi ontplooien.

Spelen met Water:
Proef de whisky eerst uiterst voorzichtig puur om de brute kracht van Vat #42 te ervaren. Voeg vervolgens stapsgewijs een paar druppels koel, zacht water toe. Het water tempert de alcoholhitte en brengt een fabelachtige vlaag van romige vanille, zoete limoen en extra kamperas naar de voorgrond.

Gastronomische Match:
Deze robuuste en maritieme krachtpatser presteert fantastisch naast intense, hartige en vette smaken. Combineer je glas eens met gerookte zalm, oesters met een druppel citroen, zeer oude brokkelkaas, gerookte amandelen, of een reep bittere pure chocolade (80%+ cacao). Het vet en zout van deze hapjes smelt op sublieme wijze samen met het turf- en eikenkarakter van deze prachtige Ledaig.