Marolo DI BAROLO FOR FRIENDS 5Y.

Beschrijving

De Marolo Grappa di Barolo “For Friends” 5 Years is een bijzondere expressie binnen het assortiment van de befaamde Distilleria Marolo. Deze grappa is een eerbetoon aan de koning van de Italiaanse wijnen, de Barolo, en is specifiek geselecteerd voor momenten van vriendschap en gezelligheid. Met een rijping van 5 jaar op hout biedt deze grappa een perfecte balans tussen de kracht van de Nebbiolo-druif en de zachtheid van de vatrijping.

Het Karakter: Krachtig en Gastvrij

De Nebbiolo-druiven uit de Barolo-zone staan bekend om hun hoge tannines en structuur, wat in deze grappa zorgt voor een robuust en diepgaand profiel:

• Kleur: Een warme, gouden kleur met amberkleurige reflecties, die de 5 jaar lange rustperiode op eikenhouten vaten weerspiegelt.

• Neus: Rijk en complex. Je ontdekt tonen van gedroogde bloemen (rozen), confituur, tabak en een vleugje vanille en kruidnagel afkomstig van het hout.

• Smaak: De aanzet is krachtig en vol, maar de textuur is door de 5-jarige rijping prachtig afgerond. Het palet biedt nuances van gedroogd fruit, zoethout en subtiele houtkruiden.

• Afdronk: Lang, intens en elegant, waarbij de typische strengheid van de Barolo-druif is getemd tot een fluweelzachte finale.

“For Friends”: De Filosofie

De naam “For Friends” is niet zomaar gekozen. Marolo heeft deze selectie bedoeld als een toegankelijke maar hoogwaardige grappa die uitnodigt om gedeeld te worden. Waar sommige Barolo-grappa’s extreem complex en veeleisend kunnen zijn, streeft deze 5 jaar oude variant naar een harmonie die zowel de kenner als de liefhebber zal aanspreken.

Serveeradvies

• Het Glas: Gebruik een ruim tulpvormig glas of een klein cognacglas (balloon) zodat de aroma’s van de Nebbiolo en de houttonen de ruimte hebben om zich te ontvouwen.

• Temperatuur: Serveer deze grappa bij voorkeur op een kamertemperatuur tussen de 18°C en 20°C.

• Begeleiding: Een uitstekende partner bij oude kazen, noten of een dessert met donker fruit. Door zijn structuur blijft hij ook fier overeind naast een goede espresso.

Specificaties

• Druif: 100% Nebbiolo (afkomstig uit de Barolo DOCG regio).

• Rijping: 5 jaar op eikenhouten vaten.

• Herkomst: Alba, Piëmonte (Italië).

• Alcoholpercentage: Meestal 42% vol.

• Kenmerk: Gerijpt, gestructureerd en hartelijk.