MILLSTONE AMERICAN OAK

Beschrijving

Millstone American Oak is een paradepaardje van de Nederlandse Zuidam Distillers, een familiebedrijf dat wereldwijd respect geniet om hun ambachtelijke en compromisloze aanpak. Waar veel distilleerderijen vertrouwen op computergestuurde processen, kiest Zuidam voor traditionele molenstenen (vandaar de naam Millstone) om hun graan te malen.

Deze specifieke expressie heeft volledig gerijpt in zorgvuldig geselecteerde vaten van nieuw Amerikaans wit eiken (Virgin American Oak). Dit geeft de whisky een ongekende intensiteit en een rijkdom die doet denken aan de beste bourbons, maar dan met de verfijning van een Single Malt.

De Geur

De neus is een warme uitnodiging, gedomineerd door de rijke, zoete aroma’s die het verse eikenhout aan de spirit heeft afgegeven:

• Zoete Tonen: Een krachtig boeket van vanille, vers gebakken appeltaart met veel kaneel en een flinke laag karamel.

• Houtkarakter: Duidelijke aroma’s van getoast eikenhout en een hint van kokosnoot, wat zo typerend is voor de rijping op Amerikaans eiken.

• Fruitigheid: Op de achtergrond vind je zachte tonen van gedroogde abrikozen en een vleugje citrusvruchten.

De Smaak

Ondanks de klassieke 43% biedt de whisky een enorme smaakconcentratie en een krachtig profiel:

• Smaakpalet: Een explosie van romige toffee en honing. Al snel volgen rijkere lagen van kruidnagel, nootmuskaat en een hint van butterscotch.

• Mondgevoel: De whisky voelt dik en olieachtig aan, wat getuigt van de langzame distillatie en het vakmanschap van de familie Zuidam.

• Ontwikkeling: Na de eerste zoete aanzet komt de kruidigheid van het hout naar voren, met tonen van zwarte peper en een subtiele bitterheid van pure chocolade.

De Afdronk

De afdronk is lang, droog en heerlijk verwarmend:

• Hij laat een blijvende indruk achter van vanille en gebrand eikenhout, eindigend met een verfijnde kruidige finale die langzaam wegappt op de tong.