Naga MALACCA INDONESIAN SPICED

Beschrijving

Naga Malacca Indonesian Spiced is een intrigerende “Indonesian Spiced Rum” die zijn wortels heeft in de eeuwenoude tradities van Batavia Arrack. Deze rum is een eerbetoon aan de tijd van de grote ontdekkingsreizigers en de specerijenhandel in de haven van Malacca. Het is een exotische, aromatische spirit die de brug slaat tussen de funk van Zuidoost-Azië en de weelde van oosterse specerijen.

Het Productieproces: Een Unieke Aziatische Basis

De basis van de Naga-rums is fundamenteel anders dan die van Caribische rums:

• Batavia Arrack Stijl: De rum wordt gedistilleerd op het eiland Java. Er wordt gebruikgemaakt van een fermentatieproces van suikerrietmelasse, gestart door gefermenteerde rode rijst. Dit geeft de spirit een uniek, hartig en bijna aards karakter.

• Distillatie: Een combinatie van traditionele Chinese potstills en moderne kolomstills.

• De Infusie: Wat de “Malacca” editie bijzonder maakt, is de infusie van natuurlijke ingrediënten die typerend zijn voor de regio: kumquat (voor citrus), jambu (Indonesische waterappel), citroengras en kaneel.

Smaakprofiel: Fris, Kruidig en Exotisch

In tegenstelling tot veel Spiced Rums die zwaar leunen op vanille en karamel, is de Naga Malacca opvallend fris en floraal:

• Neus: Een explosie van frisheid. Je ruikt onmiddellijk de citrus van de kumquat en de aromatische tonen van citroengras. Op de achtergrond zweven warme hints van kaneel en de typische, licht hartige geur van de Javaanse rum.

• Smaak: In de mond is de rum levendig en elegant. De smaak opent met de friszure tonen van tropisch fruit en limoenzeste, gevolgd door de subtiele zoetheid van de waterappel. De kaneel zorgt voor een verfijnde warmte zonder dat het overheersend wordt.

• Afdronk: Middellang, droog en zeer verfrissend. De nasmaak laat een aangename combinatie achter van kruidige kaneel en de etherische oliën van citrus.

Serveersuggestie

• In de Mix: Dit is de ultieme rum voor een Indonesian Mule. Mix met pittig Ginger Beer en voeg een stengel citroengras toe als garnering.

• Puur: Dankzij het unieke smaakprofiel is dit een fascinerende rum om puur te drinken, eventueel met een schijfje sinaasappel.

• Cocktails: Een fantastisch alternatief in een Gin & Tonic glas voor wie eens iets anders wil: mix met een neutrale tonic voor een verrassend verfrissend aperitief.

Specificaties

• Herkomst: Indonesië (Java).

• Type: Spiced Rum (gebaseerd op Batavia Arrack).

• Ingrediënten: Kumquat, Jambu, Citroengras en Kaneel.

• Alcoholpercentage: 40% vol.

• Kleur: Licht goud/amber.

• Kenmerk: Een buitenbeentje onder de spiced rums; weg van de standaard vanille, richting een frisse, botanische en exotische ervaring.