Nardini MEZZO E MEZZO

Mezzo e Mezzo Nardini is een iconisch aperitief uit Bassano del Grappa, de bakermat van de Italiaanse distilleerkunst. De naam “Mezzo e Mezzo” (letterlijk: half om half) is ontstaan in de beroemde Grapperia Nardini aan de voet van de Ponte Vecchio. Het is een unieke, kant-en-klare blend van twee klassiekers uit het Nardini-assortiment: de Rosso Nardini (een rijke, kruidige aperitief-likeur) en de Rabarbaro Nardini (een bittere rabarberlikeur).

Het Ritueel van Bassano Wat begon als een geheime mix die bartenders ter plekke samenstelden voor de lokale bevolking, groeide uit tot een nationaal fenomeen. Mezzo e Mezzo belichaamt de Italiaanse “aperitivo-cultuur”: een drankje dat de dag afsluit en de maaltijd inluidt. Het is een perfect gebalanceerde fusie van traditie, bittere kruiden en verfijnde zoetheid.

De Geur De neus is aromatisch, intrigerend en gelaagd:

• Kruidige Warmte: Directe tonen van vanille, steranijs en kaneel afkomstig van de Rosso.

• Aardse Diepgang: De kenmerkende, licht rokerige en wortelachtige geur van Chinese rabarber.

• Citrus & Botanicals: Subtiele hints van sinaasappelschil en een complex boeket van aromatische wortels.

De Smaak Een harmonieuze dans tussen zoet en bitter die het gehemelte volledig verrast:

• Smaakprofiel: De aanzet is zacht en uitnodigend met tonen van karamel en specerijen. Snel daarna volgt de drogere, bittere ruggengraat van de rabarber, die zorgt voor een uniek en hartig karakter.

• Mondgevoel: Fluweelzacht en rond. De textuur is rijk genoeg om de smaakpapillen te verwennen, terwijl de kruidenextracten zorgen voor een opwekkende sensatie.

• Balans: De Mezzo e Mezzo staat bekend om zijn precisie; geen van de twee componenten overheerst, waardoor een geheel nieuwe, derde smaak ontstaat.

De Afdronk De afdronk is medium-lang en uiterst verfrissend. De bittere tonen van de rabarberwortel blijven aangenaam hangen en maken de mond schoon, terwijl een warme, kruidige herinnering van de Rosso achterblijft.

Serveertip: Mezzo e Mezzo wordt traditioneel ijskoud geserveerd. De meest klassieke manier is in een laag glas met een beetje spuitwater en een schil van een citroen. De citroenoliën openen de kruidige aroma’s en maken dit de ultieme dorstlesser voor een warme namiddag.