Nusbaumer VIEUX KIRSCH MINI SET – 24 x 30ml.

Beschrijving

Deze exclusieve kalender- of proefset brengt de absolute top van de Franse distilleerkunst rechtstreeks naar de liefhebber. De Nusbaumer Vieux Kirsch Mini Set (24 x 30 ml) bevat vierentwintig ambachtelijke glazen miniatuurflesjes van de veelgeprezen Vieux Kirsch d’Alsace (oude kerseneau-de-vie) van de legendarische ambachtelijke distilleerderij Maison Jos. Nusbaumer, gevestigd in Steige, in het hart van de Elzas.

Gebotteld op een traditionele en krachtige sterkte van 45% vol., biedt deze royale set de ultieme mogelijkheid om te genieten van een van de meest verfijnde fruitdistillaten die Frankrijk te bieden heeft.

Het Smaakconcept: Wilde Kersen & Rijping in Glas

Maison Nusbaumer staat al sinds 1947 synoniem voor compromisloze kwaliteit en puur natuur. Bij de productie van hun Vieux Kirsch wordt vastgehouden aan strikte, traditionele methoden:

• 100% Lokale Kersen: Voor deze eau-de-vie worden uitsluitend kleine, geselecteerde zwarte kersen (merises) gebruikt, geoogst in de boomgaarden van de Elzas. Deze kersen zijn minder vlezig dan consumptiekersen, maar bezitten een extreem geconcentreerd aroma en de perfecte balans tussen suikers en zuren.

• Gecontroleerde Vergisting met Pit: De kersen worden in hun geheel vergist. De pitten blijven tijdens dit proces grotendeels intact, wat de spirit zijn kenmerkende, subtiele amandel- en marsepeinachtige complexiteit geeft.

• Rijping in RVS & Glas (Vieux): Na een tweevoudige distillatie in traditionele koperen ketels, krijgt de spirit de aanduiding Vieux. Dit betekent dat de eau-de-vie jarenlang heeft gerust in roestvrijstalen tanks en glazen mandflessen (demijohns). Omdat er geen hout aan te pas komt, behoudt de drank zijn loepzuivere, kristalheldere kleur, terwijl de scherpe alcoholrandjes verdwijnen en transformeren in een fluweelzachte fruitstructuur.

Smaakprofiel: Loepzuiver, Fruitig & Aristocratisch Amandel

• De Geur: Uiterst aromatisch, elegant en puur. Zodra de eau-de-vie in het glas geschonken wordt, ruik je de intense, natuurlijke geur van versgeplukte kersen en warm fruit. Al snel ontwikkelt zich de karakteristieke, geraffineerde achtergrond van marsepein, frisse amandelen en een subtiele, florale hint van kersenbloesem. Er zijn absoluut geen kunstmatige, chemische tonen aanwezig.

• De Smaak: Krachtig, loepzuiver en verrassend zacht op het palet. Ondanks de 45% vol. voelt de drank zijdezacht aan. De smaak is een explosie van kersenvruchtvlees, bessen en een milde, natuurlijke zoetheid. Halverwege verschuift het profiel naar de hartigere, complexe tonen van geplette kersenpitten, witte peper en een rijke amandelspijssmaak.

• De Afdronk: Eindeloos lang, droog en uiterst verfrissend. De mond blijft perfect schoon achter, terwijl de pure, warme essentie van de kersen en een verfijnde bitterzoete amandeltoets minutenlang in de keel blijven nazinderen.

Specificaties van de Set

• Type: Eau-de-Vie de Fruits (Vieux Kirsch d’Alsace).

• Distilleerderij: Maison Jos. Nusbaumer (Steige, Elzas, Frankrijk).

• Inhoud Set: 24 x 30 ml (totaal 720 ml) — Verpakt in een handige display- of aftelbox.

• Grondstof: 100% geselecteerde zwarte kersen (merises).

• Alcoholpercentage: 45% vol. (De perfecte traditionele sterkte).

• Kleur: Kristallijn en loepzuiver transparant.

Waarom deze 24-pack Mini Set?

Deze specifieke samenstelling is een even functioneel als luxueus concept:

1. De Perfecte Proeverij of Adventskalender: Met 24 individuele flesjes leent deze set zich uitstekend als gastronomische adventskalender voor de decembermaand, of als basis voor een grootschalige blinde proeverij met vrienden of horeca-gasten.

2. Exacte Portionering (30 ml): Elk flesje bevat met 30 ml exact de perfecte hoeveelheid voor één volwaardig digestiefglas na het diner. Je hoeft geen grote fles te openen, waardoor de rest van de set hermetisch afgesloten en fabelachtig vers blijft.

3. Culinar en Veelzijdig: Omdat Kirsch een onmisbaar ingrediënt is in de gastronomie, zijn deze kleine flesjes ideaal om bij de hand te hebben in de keuken voor het flamberen van gerechten, het besprenkelen van een authentieke Schwarzwälder Kirschtopt, of het verrijken van een traditionele Zwitserse kaasfondue.

Serveertip

Een premium eau-de-vie zoals de Nusbaumer Vieux Kirsch komt het allerbeste tot zijn recht als digestief na een uitgebreid diner.

Schenk een miniatuurtje uit in een tulpvormig distillaatglas of een klein grappaglas. Serveer de Kirsch bij voorkeur licht gekoeld (circa 10-12 °C), of desgewenst op kamertemperatuur. Als het glas leeg is, laat men traditioneel het ‘droge glas’ even staan: de aroma’s die uit de lege bodem omhoogkomen, bewijzen de absolute puurheid van het gebruikte fruit.