OLD PULTENEY 16Y – 43%

Beschrijving

De Old Pulteney 16 Year Old (43%) is een geliefde en inmiddels meer zeldzame verschijning, aangezien de distilleerderij haar kernassortiment enkele jaren geleden heeft vernieuwd (waarbij de focus verschoof naar de 15Y en 18Y). Deze 16-jarige editie werd oorspronkelijk exclusief voor de Travel Retail uitgebracht en staat bekend om zijn uitmuntende balans tussen frisheid en rijpe diepgang.

Volledig gerijpt in de kustmagazijnen van Wick in een combinatie van ex-bourbonvaten en ex-Spanish oak sherryvaten.

De Geur

De neus is rijk en aromatisch, met een prachtig “verouderd” kustkarakter:

• Zoetigheid: Warme tonen van vanille, toffee en een hint van gebakken banaan.

• Maritiem: De onmiskenbare geur van de Atlantische oceaan; ziltig, fris en licht mineraal.

• Fruitigheid: Aroma’s van gedroogde abrikozen en een vleugje citrusvruchten (gekonfijte citroenschil).

De Smaak

Het mondgevoel is zijdezacht en rond, waarbij de extra jaren rijping zorgen voor een gepolijste structuur:

• Smaakpalet: Een volle aanzet van kruidige honing en vloeibare karamel.

• Complexiteit: De invloed van de Spaanse eik voegt diepte toe met tonen van melkchocolade, lichte kerstkruiden (kaneel) en een vleugje leer.

• Structuur: De graan-basis (100% gemoute gerst) is perfect versmolten met het hout. De kenmerkende ziltige “tang” van Old Pulteney is aanwezig, maar subtieler en meer geïntegreerd dan in de jongere versies.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang en zeer elegant:

• Hij eindigt met een prettige droogheid van het eikenhout, gevolgd door een aanhoudende zoetheid van rozijnen en een laatste ziltige groet van de zee.

Kenmerk: De Old Pulteney 16Y wordt door veel liefhebbers beschouwd als de “sweet spot” van de distilleerderij. Hij biedt de rijke, fruitige invloed van de sherryvaten die je in de oudere expressies vindt, maar behoudt de levendige, zilte energie van de spirit. Met 43% is hij bovendien uiterst doordrinkbaar en toegankelijk, zonder aan karakter in te boeten.