PAUL JOHN BOLD

Beschrijving

De Paul John Bold is de “peated” tegenhanger van de Nirvana en een absolute favoriet voor liefhebbers van rokerige whisky met een exotische twist. Deze Single Malt uit Goa wordt gemaakt van 100% Indiase gerst, die is gedroogd met turf die speciaal vanuit Islay (Schotland) is geïmporteerd. Het resultaat is een unieke ontmoeting tussen Schotse rook en de intense, tropische rijping van India. Gebotteld op 46%.

De Geur

De neus opent met een krachtig maar elegant rookgordijn:

• Rook: Directe aroma’s van smeulend hout en turf, maar met een zachter, minder medicinaal karakter dan een typische Islay.

• Zoetigheid: Achter de rook schuilen tonen van honing, Manuka-siroop en een vleugje geroosterde maïs.

• Fruitigheid: Subtiele hints van gedroogde abrikozen en gekonfijte citroenschil.

De Smaak

Het mondgevoel is vol en olieachtig, mede dankzij de 6-rijige Indiase gerst die veel oliën bevat:

• Smaakpalet: Een explosie van vloeibare honing en romige vanille, direct gevolgd door een golf van warme turfrook.

• Complexiteit: Je proeft diepe lagen van eikenhout, zwarte peper en een snufje zeezout dat de zoetheid prachtig in balans brengt.

• Structuur: De graan-basis zorgt voor een robuuste ruggengraat. Omdat de spirit op 46% is gebotteld, blijven de smaken krachtig aanwezig zonder dat de alcohol de overhand neemt.

De Afdronk

De afdronk is lang, krachtig en evoluerend:

• Hij eindigt met een intense smaak van gerookt spek, peperige kruiden en een laatste restje honingzoetheid. De rook blijft nog heel lang prettig hangen in de mond.

Kenmerk: De Paul John Bold is een bekroonde whisky die bewijst dat India een wereldspeler is op het gebied van geturfde malts. Het is de perfecte keuze voor de whiskydrinker die houdt van de rook van Islay, maar ook verlangt naar de rijke, fruitige extractie die alleen een tropische rijping kan bieden.