PAUL JOHN ROULETTE

Beschrijving

De Paul John Roulette is een verrassende verschijning uit de bekende Indiase distilleerderij in Goa. In tegenstelling tot hun bekende Single Malts, is de Roulette een Premium Blended Whisky. Het is een compositie van hun eigen hoogwaardige Indiase Single Malt en zorgvuldig geselecteerde graanwhisky’s. Gebotteld op 40%.

De Geur

De neus is toegankelijk, fris en typisch voor een whisky uit een warm klimaat:

• Fruitigheid: Aroma’s van rijpe appels, peren en een hint van tropisch fruit (papaya).

• Zoetigheid: Duidelijke tonen van vanille, honing en een beetje toffee.

• Karakter: Een lichte moutigheid die verraadt dat er een aanzienlijk aandeel Single Malt in de blend zit.

De Smaak

Het mondgevoel is zacht en soepel, ontworpen voor een breed publiek:

• Smaakpalet: Een mooie balans tussen de zoetheid van de graanwhisky en de diepte van de malt. Je proeft romige vanille en een vleugje karamel.

• Complexiteit: Er is een subtiele kruidigheid van het eikenhout aanwezig, met een snufje witte peper en een hint van gedroogd fruit.

• Structuur: De graan-basis is een mix van gemoute gerst (de malt-component) en andere granen. Door de snelle rijping in de hitte van Goa heeft de whisky meer karakter gekregen dan je op basis van de leeftijd (die vaak niet vermeld wordt) zou verwachten.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang en opvallend “clean”:

• Hij eindigt met een prettige warmte, een vleugje eikenhout en een aanhoudende zoetheid van honing.

Kenmerk: De Paul John Roulette is gepositioneerd als een veelzijdige whisky. Hoewel hij puur prima te genieten is door zijn zachte karakter, is hij bij uitstek geschikt voor “long drinks” en cocktails. Het is een uitstekende keuze voor wie de Indiase whiskywereld wil verkennen zonder direct in de zware of geturfde Single Malts te stappen.