PENDERYN RICH OAK

Beschrijving

De Penderyn Rich Oak is een bekroonde expressie uit de “Gold Series” van de Welshe distilleerderij. Deze whisky staat bekend om zijn enorme diepgang en textuur, verkregen door een zeer specifieke rijpingsmethode. Na de initiële rijping in ex-bourbonvaten krijgt deze whisky een finish in zorgvuldig geselecteerde, geroosterde Europese ex-wijnvaten (vaak aangeduid als STR-vaten: Shaved, Toasted and Re-charred). Gebotteld op 46%.

De Geur

De neus is rijk, complex en doet zijn naam eer aan:

• Zoetigheid: Aroma’s van donkere chocolade, toffee en een hint van vanille-vla.

• Fruitigheid: Diepe tonen van gedroogde vruchten, zoals rozijnen en pruimen, gecombineerd met een vleugje rode bessen.

• Karakter: Een opvallende geur van vers geroosterd eikenhout en een subtiele kruidigheid (kaneel en cederhout).

De Smaak

Het mondgevoel is opvallend vol en romig, wat deze editie een van de meest robuuste in het Penderyn-assortiment maakt:

• Smaakpalet: Een warme instroom van zoete vanille en karamel, snel gevolgd door een rijke fruitigheid.

• Complexiteit: Je proeft lagen van gekruid fruit, pure chocolade en een aangename hout-invloed die nooit bitter wordt.

• Structuur: De graan-basis (100% gemoute gerst) is gedistilleerd in de Faraday-still, wat zorgt voor een hoogwaardige, pure spirit. De “Rich Oak” vaten voegen daar een intensiteit aan toe die de whisky bijna een “chewy” (kauwbare) textuur geeft.

De Afdronk

De afdronk is lang, verwarmend en elegant:

• Hij eindigt met een aanhoudende zoetheid van gedroogd fruit en een verfijnde kruidigheid van het eikenhout. Een lichte toets van nootmuskaat blijft op het laatst hangen.

Wist je dat?

De Penderyn Rich Oak is in het verleden uitgeroepen tot ‘European Whisky of the Year’ in Jim Murray’s Whisky Bible. Het wordt vaak gezien als de “connaisseur’s keuze” binnen de distilleerderij, omdat het de perfecte balans vindt tussen de lichte, fruitige stijl van Wales en de krachtige invloed van Europees eikenhout.