PIRCHER WILLIAMSBIRNE MIT FRUCHT

Beschrijving

Met deze fles haal je het absolute koningsstuk van de Zuid-Tiroler fruitdistillaten in huis. Pircher Williamsbirne mit Frucht (vaak aangeduid als de Williams mit Frucht) is een legendarische en visueel spectaculaire creatie van Distilleria Pircher uit Lana, Zuid-Tirol (Italië). Sinds 1884 is dit familiebedrijf de onbetwiste meester in het vangen van de pure essentie van alpine fruit.

Gebotteld op een traditionele en karaktervolle sterkte van 38% vol. (of 40% vol. afhankelijk van de specifieke batch), is dit niet zomaar een fruitspirit. Het is een harmonieus huwelijk tussen een loepzuivere Edelbrand én een rijke fruitinfusie, herkenbaar aan de warme, goudgele kleur en de intense, natuurlijke fruitvulling.

Het Smaakconcept: De Dubbele Kracht van de Peer
Waar de reguliere, kristalheldere Williams Christ van Pircher puur een distillaat is, gaat de “mit Frucht” een grote stap verder voor een maximaal smaakeffect:

Het Ambachtelijke Distillaat: De basis bestaat uit de iconische Pircher Williams Christ Edelbrand. Hiervoor worden aromatische Williams-peren uit de zonovergoten alpenvalleien tweemaal ambachtelijk gedistilleerd in koperen ketels.

De Fruitinfusie (“Mit Frucht”): Na de distillatie wordt aan de spirit het geconcentreerde, pure sap van vloeibaar gemaakte, rijpe Williams-peren toegevoegd. Deze infusie geeft de drank zijn prachtige goudgele kleur en zorgt ervoor dat de smaak veel zachter, gulle en intens fruitiger is dan een reguliere, droge schnaps.

Smaakprofiel: Sappig Perenvlees, Honingzoet & Fluweelzachte Warmte
De Geur:
Een overweldigende, bijna hypnotiserende fruitexplosie. Zodra de fles opengaat, vult de ruimte zich met de geur van een mand vol overrijpe, sappige Williams-peren. Het aroma is warm, diep en natuurlijk zoet, met verfijnde hints van perenbloesem, vloeibare honing en een subtiel vleugje vanille. Er is geen enkele scherpe alcoholvlaag te bekennen.

De Smaak:
Fluweelzacht, volmondig en fabelachtig intens op het palet. Het mondgevoel is door de fruitsappen heerlijk lobbig, bijna romig. Je proeft direct de pure, gulle smaak van zoet perenvlees en perencompote. Dankzij de slimme opbouw snijden de natuurlijke fruitzuren prachtig door de zoetheid heen, wat perfect in balans wordt gehouden door de krachtige, warme ruggengraat van de originele eau-de-vie.

De Afdronk:
Onwaarschijnlijk lang, sappig en behaaglijk warm. De alcoholscherpte ontbreekt volledig, waardoor een rijke, schone fruitsmaak achterblijft waarin gedroogde peer en een milde, kruidige warmte nog minutenlang comfortabel in de keel blijven nazinderen.

Specificaties
Type: Premium Williams-perendistillaat met natuurlijke fruitinfusie (Edelbrand mit Fruchtsaft).

Distilleerderij: Distilleria Pircher (Lana, Zuid-Tirol, Italië).

Grondstof: 100% Geselecteerde Williams Christ-peren uit de Alpen.

Alcoholpercentage: 38% vol. tot 40% vol. (De perfecte balans tussen fruitexpressie en spiritkracht).

Kleur: Schitterend, warm goudgeel / intens amber.

Serveertip: Het Ultieme Genietmoment
Dankzij de toevoeging van het perensap is deze variant toegankelijker en minder ‘droog’ dan de klassieke heldere schnaps, waardoor het een fantastische publieksfavoriet is.

Licht Gekoeld als Horeca-Digestief (Aanbevolen):
Schenk de Pircher Williams mit Frucht licht gekoeld (12-14 °C) in een traditioneel Duits Schnapsglas of een klein tulpglas na een stevig diner. De lichte koeling houdt de fruitsuikers compact, terwijl de aroma’s prachtig kunnen ontsnappen.

On the Rocks (Als zomers aperitief):
Schenk een royale maat over één of twee grote ijsblokjes in een tumblerglas. Het smeltwater opent de etherische oliën van de peer op een magische wijze, waardoor het een heerlijk verfrissend en aromatisch drankje wordt voor op het terras.

Met een Stukje Verse Peer:
Serveer de drank met een klein geprikt blokje of flinterdun schijfje verse Williams-peer in of op het glas. Nadat je de spirit hebt opgedronken, heeft het fruit zich volgezogen met de alcohol—de ultieme, gastronomische afsluiter van het ritueel.