PLANTATION 20TH ANNIVERSARY EXTRA OLD

Beschrijving

De Plantation 20th Anniversary XO (tegenwoordig vaak Planteray 20th Anniversary) is het kroonjuweel van het huis Ferrand. Deze rum werd oorspronkelijk gecreëerd om het 20-jarig jubileum van Alexandre Gabriel als Master Blender te vieren en is inmiddels uitgegroeid tot een wereldwijde favoriet vanwege zijn ongekende zachtheid en tropische rijkdom.

Het Productieproces: Dubbele Rijping op z’n Best

Deze rum uit Barbados ondergaat het kenmerkende “Double Aging” proces, maar dan met een extra lange rijpingstijd:

• Tropische Rijping: De rum is een blend van de oudste reserves van de distilleerderij op Barbados. Deze hebben jarenlang gerust in Amerikaanse eikenhouten bourbonvaten in de hitte van het Caribisch gebied.

• Continentale Rijping: De blend wordt vervolgens naar Château de Bonbonnet in Frankrijk gebracht. Daar rijpt de rum nog eens 12 tot 18 maanden in kleine Franse eikenhouten Ferrand-vaten, wat zorgt voor een verfijnde tannine-structuur en complexe aroma’s.

Smaakprofiel: Een Tropisch Feest

De 20th Anniversary XO staat bekend om zijn weelderige, bijna romige textuur en zijn uitgesproken aroma’s:

• Neus: Een verleidelijke geur van gegrilde kokosnoot, vanille en rijpe banaan, met subtiele hints van abrikoos en suikerriet.

• Smaak: In de mond is hij zijdezacht en vol. Je proeft rijke lagen van melkchocolade, karamel, geroosterde kokos en exotisch fruit. De invloed van het Franse eikenhout voegt subtiele tonen van mango en lichte kruidigheid toe.

• Afdronk: Extreem lang en fluweelzacht, met een nasmaak die doet denken aan een luxe dessert.

Serveersuggestie

• Puur: Dit is een rum die je absoluut puur moet drinken. Gebruik een tulpvormig glas of een ruim tumblerglas om de aroma’s van kokos en vanille volledig tot hun recht te laten komen.

• Met een ijsblokje: Een enkel groot ijsblokje kan de rum iets afkoelen zonder de smaak te verwateren, wat de fruitige tonen nog meer accentueert.

• Pairing: Uitstekend te combineren met een milde sigaar of een dessert met donkere chocolade.

Specificaties

• Herkomst: Barbados.

• Type: Extra Old Blend.

• Rijping: Double Aged (Barbados & Frankrijk).

• Alcoholpercentage: 40% vol.

• Kleur: Diep amber tot mahonie.

• Kenmerk: Een van de meest bekroonde rums ter wereld en de perfecte keuze voor wie houdt van een rijke, zoetere en extreem zachte stijl.