PLANTERAY JAMAICA 2017 WILLET CASK

Beschrijving

De Planteray Jamaica 2017 Willett Cask is een “limited edition” uit de bekende One-Time Limited Edition serie van het merk (voorheen bekend als Plantation). Deze rum is het resultaat van een bijzondere samenwerking tussen de Caribische rumwereld en de iconische Amerikaanse whiskey-wereld.

Het Productieproces: Dubbele en Drievoudige Rijping

Zoals gebruikelijk bij Planteray, heeft deze rum een complex rijpingspad afgelegd:

• Distillatie: De rum is in 2017 gedistilleerd in de beroemde Clarendon Distillery op Jamaica. Er is gebruikgemaakt van een combinatie van Pot Still en Column Still distillaten, wat zorgt voor een balans tussen kracht en verfijning.

• Tropische Rijping: De rum heeft eerst enkele jaren gerijpt op Jamaica in ex-bourbonvaten.

• Continentale Rijping: Vervolgens is de rum naar Frankrijk (Cognac) verscheept voor een verdere rijping in kleine Ferrand-vaten van Frans eikenhout.

• De Finish (The Willett Touch): De finale en meest unieke stap is een finish in vaten die voorheen werden gebruikt voor Willett Rye Whiskey (uit Kentucky). Dit geeft de rum een karakteristieke kruidige laag die je zelden in Jamaicaanse rum vindt.

Smaakprofiel: Jamaicaanse “Funk” ontmoet Kentucky Rye

Deze rum is een ontdekkingsreis van contrasten:

• Neus: Typische Jamaicaanse aroma’s van overrijp fruit en banaan, maar direct gevolgd door de invloed van de Rye: munt, dille, kaneel en eikenhout.

• Smaak: Een stevige body. Je proeft de esters (fruitigheid) van de Jamaicaanse rum, die prachtig samensmelten met de kruidige, peperige en graanachtige tonen van de Willett Rye vaten. Er zijn hints van vanille, donkere chocolade en een lichte rokerigheid.

• Afdronk: Lang, droog en zeer kruidig. De invloed van de rogge-whiskey blijft duidelijk aanwezig in de vorm van een warme, peperige nasmaak.

Waarom deze editie bijzonder is?

• Transatlantische Samenwerking: Willett is een cult-distilleerderij onder whiskey-verzamelaars. Het gebruik van hun vaten maakt deze rum zeer interessant voor zowel rum- als whiskey-liefhebbers.

• Beperkte Oplage: Zoals alle jaargang-edities van Planteray is de voorraad beperkt en wordt deze batch niet opnieuw geproduceerd.

• Planteray Branding: Dit is een van de vroege releases onder de nieuwe naam Planteray, wat het een verzamelstuk maakt voor de overgangsfase van het merk.

Specificaties

• Land van Herkomst: Jamaica (Clarendon Distillery).

• Distillatiejaar: 2017.

• Vat-finish: Willett Rye Whiskey Cask.

• Alcoholpercentage: Vaak gebotteld op een hogere sterkte (rond de 48% – 49% vol.) om de complexe smaken te ondersteunen.

• Kenmerk: Een gedurfde kruisbestuiving tussen Jamaicaanse intensiteit en Amerikaanse whiskey-kruidigheid.