PLANTERAY OVERPROOF

Beschrijving

De Planteray O.F.T.D. Overproof (voorheen bekend als Plantation O.F.T.D.) is een krachtige, donkere rum die speciaal is ontwikkeld voor en door liefhebbers van de klassieke tiki-cultuur. De letters staan voor Old Fashioned Traditional Dark.

---

Een Samenwerking van Experts

Deze rum is uniek omdat hij niet door één persoon is gecreëerd, maar door een “raad” van zeven rum-experts, waaronder Alexandre Gabriel (Master Blender van Ferrand) en cocktailhistoricus David Wondrich. Hun doel was om de ultieme overproof rum te maken die de geest van de 19e-eeuwse marine-rums ademt.

---

De Blend: Drie Eilanden

O.F.T.D. is een zorgvuldige blend van rums uit drie verschillende landen, elk met hun eigen specifieke karakter:

• Guyana: Brengt de zware, aardse tonen van de Demerara-distillatie (Port Mourant).

• Jamaica: Voegt de karakteristieke “funk” en fruitige esters toe.

• Barbados: Zorgt voor de nodige elegantie, balans en een zachte finish.

---

Smaakprofiel: Intens en Explosief

Ondanks het zeer hoge alcoholpercentage is deze rum verrassend complex en rijk aan smaken:

• Neus: Intense aroma’s van koffie, sinaasappelschil, pruimen, jam en geroosterde walnoten. Er is een duidelijke aanwezigheid van rokerige melasse.

• Smaak: Een explosie in de mond. Je proeft pure chocolade, karamel, kruidnagel en kaneel, gevolgd door rokerige tonen en gedroogd fruit (rozijnen en vijgen).

• Afdronk: Extreem lang en warm, met blijvende tonen van donkere chocolade, eikenhout en een vleugje rook.

---

Serveersuggestie

Deze rum is dé favoriet voor bartenders wereldwijd vanwege zijn vermogen om overeind te blijven in complexe cocktails:

• Tiki Cocktails: Onmisbaar in een authentieke Zombie, Mai Tai of Navy Grog.

• Met beleid puur: Voor de ervaren drinker, eventueel met een ijsklontje of een drupje water om de enorme hoeveelheid aroma’s te temmen.

• Flamberen: Vanwege het hoge alcoholpercentage is deze rum ook perfect voor het flamberen van desserts of cocktails.

---

Specificaties

• Herkomst: Blend van Guyana, Jamaica en Barbados.

• Type: Overproof Dark Rum.

• Alcoholpercentage: 69% vol. (vroeger 138 Proof).

• Kleur: Diep mahoniebruin.

• Kenmerk: Een “beest” van een rum die kracht combineert met een ongekende diepgang; de gouden standaard voor moderne overproof rums.