Gordon&Macphail BUNNAHABHAIN 10Y. PEATED DISCOVERY RANGE bourbon cask

Beschrijving

Met deze fles haal je een zeldzaam fascinerend, krachtig en fabelachtig uitgebalanceerd meesterwerk uit de Schotse whiskywereld in huis. De Bunnahabhain 10 Years Old Peated (Discovery Range) is een onafhankelijke botteling van absolute topklasse, uitgebracht door de legendarische pioniers van Gordon & MacPhail.

Bunnahabhain (gelegen op het iconische whiskyeiland Islay) staat van nature bekend om haar ongeturfde, maritieme en fruitige stijl. Voor deze expressie is echter gebruikgemaakt van een zeldzamer, zwaar geturfd (peated) distillaat. Onderdeel van de befaamde ‘Discovery Range’—waarin Gordon & MacPhail whisky’s categoriseert op basis van hun profiel (groen staat voor Bourbon Cask maturity)—heeft deze 10 jaar oude single malt exclusief gerijpt op handgeselecteerde ex-Bourbonvaten. Gebotteld op een karaktervolle, ideale sterkte van 43% vol. (non-chill filtered en met haar 100% natuurlijke kleur), biedt dit een fabelachtig contrast tussen Islay-rook en Amerikaanse vanille-zoetheid.

Het Smaakconcept: De Ontdekking van Geturfd Islay-Karakter
Waar de meeste Islay-whisky’s hun rook combineren met zware medicinale tonen, zorgt de unieke distilleerstijl van Bunnahabhain in combinatie met de houtkunst van Gordon & MacPhail voor een heel ander, fabelachtig elegant profiel:

The Discovery Range (Bourbon-profiel): Deze range is ontworpen als een ontdekkingsreis door de Schotse whiskyregio’s. De groene kleur van de verpakking geeft aan dat de whisky heeft gerijpt op de beste Amerikaanse eikenhouten ex-Bourbonvaten. Dit hout brengt geen zware sherry-tannines, maar laat de pure, geturfde ziel van het distillaat fabelachtig mooi schitteren.

Peated Bunnahabhain: De combinatie van de zilte, maritieme Islay-kustlucht, de intense, droge rook van de turf en de romige zoetheid van het bourbon-eikenhout creëert een driedimensionale smaakervaring die zowel ruw als geraffineerd is.

Smaakprofiel: Kampvuurrook, Romige Vanille & Zilte Citroenschil
De Geur:
Rijk, levendig en direct fabelachtig gelaagd. Zodra de whisky het glas raakt, opent de neus met een zoete, frisse golf van warme vanillevla, vloeibare honing en rijpe bananen. Al snel breekt het Islay-karakter met volle kracht door: een dikke, droge deken van kampvuurrook, as en geroosterde marshmallows, subtiel ondersteund door een frisse, zilte zeebries en een vleugje citroenzest.

De Smaak:
Krachtig, olieachtig en heerlijk dynamisch op het palet. Het mondgevoel is lobbig en coat de tong onmiddellijk. De smaak opent met een gulle, romige zoetheid van toffee, butterscotch en gebakken appels. Halverwege explodeert de turf: tonen van pittige witte peper, gerookt spek, droge as en gezouten karamel snijden met fabelachtige precisie door de initiële bourbon-zoetheid heen.

De Afdronk:
Eindeloos lang, intens verwarmend en heerlijk droog. De zoete fruittonen ebben heel elegant weg, waardoor de mond achterblijft met een schone, aristocratische finale boordevol zoete rook, drogend eikenhout, lichte as en een aanhoudende, ziltige zeefrisheid.

Specificaties
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky.

Distilleerderij: Bunnahabhain Distillery (Islay, Schotland).

Onafhankelijke Bottelaar: Gordon & MacPhail (Discovery Range – Green/Bourbon).

Leeftijd: 10 Jaar oud.

Vattype: Handgeselecteerde ex-Bourbonvaten (Ex-Bourbon Casks).

Profiel: Peated (Zwaar geturfd).

Alcoholpercentage: 43% vol. — De perfecte sterkte voor een optimale balans tussen body, rook en elegantie.

Kenmerken: 100% Natural Colour, non-chill filtered.

Kleur: Helder, schitterend bleekgoud / warm strogeel.

Serveertip: Het Temmen van de Islay-Rook
De Bunnahabhain 10Y Peated uit de Discovery Range is door zijn dynamische contrast tussen zoet en rook een fabelachtige whisky om puur te ontleden.

Puur in een Glencairn-glas (De Absolute Norm):
Schenk de whisky op kamertemperatuur (circa 18-20 °C). Laat de dram na het inschenken gerust 3 tot 5 minuten ademen. De zuurstof helpt de zware kampvuurrook en de delicate, romige bourbon-aroma’s om zich in perfecte harmonie in het glas te openbaren.

De Magie van een Druppel Water:
Mocht je de intense rook en de asnoten in de finale iets willen verzachten, voeg dan één enkele druppel koel, zacht water toe. Dit breekt de olieachtige structuur open en haalt plotseling een fabelachtige vlaag van tropisch fruit, citroenschil en zoete vanille naar het oppervlak.

Gastronomische Match:
Deze geturfde Islay-reus presteert magistraal naast uitgesproken smaken. Serveer hem eens naast gerookte zalm, rauwe oesters met een druppel citroen, of een stuk intense blauwe schimmelkaas (zoals Roquefort). Het zilte, vette karakter van deze hapjes smelt op sublieme wijze samen met de kampvuurrook en de zoete vanille van de whisky.