Gordon&Macphail BUNNAHABHAIN 11Y. DISCOVERY RANGE sherry cask

Beschrijving

Met deze fles haal je een zeldzaam rijke, weelderige en fabelachtig gebalanceerde klassieker uit de Schotse whiskywereld in huis. De Bunnahabhain 11 Years Old (Discovery Range) is een onafhankelijke botteling van absolute topklasse, uitgebracht door de legendarische pioniers van Gordon & MacPhail.

Bunnahabhain (gelegen op het iconische eiland Islay) staat erom bekend dat ze, in tegenstelling door hun buren op het eiland, voornamelijk een ongeturfde, maritieme en fruitige spirit maken die fabelachtig goed samengaat met Europees eikenhout. Onderdeel van de befaamde ‘Discovery Range’—waarin Gordon & MacPhail whisky’s categoriseert op basis van hun smaakprofiel (paars staat voor Sherry Cask maturity)—heeft deze 11 jaar oude single malt exclusief gerijpt op handgeselecteerde ex-Sherryvaten. Gebotteld op een karaktervolle sterkte van 43% vol. (non-chill filtered en met haar 100% natuurlijke kleur), biedt dit de ultieme, stroperige sherry-ervaring van Islay.

Het Smaakconcept: De Perfectie van het Paarse Label
Waar de distilleerderij de olieachtige en maritieme spirit levert, is het de fabelachtige houtkunst van Gordon & MacPhail die deze 11-jarige expressie naar een koninklijk niveau tilt:

The Discovery Range (Sherry-profiel): Deze reeks dient als de perfecte gids door de Schotse whiskywereld. De paarse kleur van de verpakking geeft aan dat de whisky zijn volledige slaap heeft doorgebracht in hoogwaardige, speciaal geselecteerde sherryvaten.

Ongeturfd Islay-Karakter: Omdat het distillaat ongeturfd is, wordt de spirit niet overschaduwd door rook of as. In plaats daarvan versmelten de natuurlijke, ziltige kustinvloeden van Bunnahabhain op magistrale wijze met de donkere, rijke en kruidige tonen van de sherry.

Smaakprofiel: Stroperige Rozijnen, Gekonfijte Sinaasappel & Warme Kaneel
De Geur:
Onwaarschijnlijk diep, warm en direct fabelachtig uitnodigend. Zodra de whisky het glas raakt, opent de neus met een gulle, klassieke sherry-signatuur: sappige rozijnen, gestoofde pruimen en vloeibare donkere toffee. Al snel ontwikkelt zich een rijke gelaagdheid boordevol gekonfijte sinaasappelschil, melkchocolade, geroosterde walnoten en een elegante ondertoon van herfstachtige eikenkruiden.

De Smaak:
Fluweelzacht, stroperig en groots op het palet. Het mondgevoel is heerlijk dik en coat de tong onmiddellijk met een olieachtige laag. Je proeft direct een rijke, donkere zoetheid van vruchtencake, dadels, vijgen en romige butterscotch. Halverwege krijgt de whisky meer structuur en diepgang: tonen van warme specerijen (kaneel en kruidnagel), vers geraspte nootmuskaat en een herkenbare, subtiele hint van zeezout brengen een adembenemende balans.

De Afdronk:
Lang, intens comfortabel verwarmend en luxueus droog. De zware fruittonen ebben heel rustig en chic weg, waardoor de mond achterblijft met een schone, aristocratische finale boordevol bittere cacao, droog eikenhout en een aanhoudende, warme gloed van sherrykruiden.

Specificaties
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky (Unpeated).

Distilleerderij: Bunnahabhain Distillery (Islay, Schotland).

Onafhankelijke Bottelaar: Gordon & MacPhail (Discovery Range – Purple/Sherry).

Leeftijd: 11 Jaar oud.

Vattype: Handgeselecteerde ex-Sherryvaten (Sherry Casks).

Alcoholpercentage: 43% vol. — De perfecte sterkte voor een optimale balans tussen body, fruit en elegantie.

Kenmerken: 100% Natural Colour, non-chill filtered.

Kleur: Diep, glanzend gepolijst mahonie / warm koperbrons.

Serveertip: Een Moment van Pure Sherry-Meditatie
De Bunnahabhain 11Y Sherry Cask is door zijn rijke, gelaagde karakter een fabelachtige dram om na een goed diner in alle rust van te genieten.

Puur in een Glencairn- of Tulpglas (De Absolute Norm):
Schenk de whisky op kamertemperatuur (circa 18-20 °C). Laat de dram na het inschenken gerust 3 tot 5 minuten ademen. De zuurstof helpt de zware sherry-esters en de rijke, olieachtige aroma’s om zich volledig in het glas te openplooien.

GEEN IJs, Eventueel een Druppel Water:
Voeg liever geen ijs toe; de kou sluit de complexe oliën en de fabelachtige fruittonen direct af. Mocht je de droge eikenkruiden in de finale iets willen temmen, voeg dan één enkele druppel koel, zacht water toe om de romige chocolade- en toffeetonen nog verder naar boven te halen.

De Ultieme Afsluiter:
Deze whisky presteert magistraal als digestief. Combineer hem eens met een stuk hoogwaardige, donkere chocolade (70%+ cacao), een handje pecannoten met een snufje zeezout, of een milde handgerolde sigaar. De droge hout- en fruitnoten smelten hier op sublieme wijze mee samen.