REBEL SMALL BATCH BOURBON

Beschrijving

Rebel Small Batch Bourbon (voorheen bekend als Rebel Yell) is een eerbetoon aan de klassieke “wheated” bourbon-stijl uit Kentucky. Waar de meeste bourbons rogge gebruiken als secundair graan voor een pittige kick, vervangt Rebel dit door tarwe, wat resulteert in een veel zachter en zoeter profiel.

Het Karakter: “Wheated” Bourbon

De Small Batch-editie is een stap omhoog ten opzichte van de standaard Rebel Bourbon, met meer aandacht voor de selectie van de vaten en een hoger alcoholpercentage:

• Het Recept (Mash-bill): Gemaakt van maïs, tarwe en gemoute gerst. De tarwe zorgt voor een “romig” mondgevoel en elimineert de scherpe pepertoetsen die je in rogge-bourbons vindt.

• Small Batch: Deze whiskey wordt in kleine batches samengesteld, waarbij alleen de vaten worden geselecteerd die aan het specifieke smaakprofiel van de Master Distiller voldoen.

• Alcoholpercentage: Gebotteld op 45.3% vol. (90.6 Proof), wat net genoeg kracht geeft om de smaken goed over te brengen zonder de zachtheid te verliezen.

Smaakprofiel

Rebel Small Batch is rijk, toegankelijk en neigt naar de zoetere kant van het spectrum:

• De Geur: Een uitnodigende neus van warme honing, vanille en een vleugje abrikoos. Er is een subtiele geur van geroosterd eikenhout op de achtergrond.

• De Smaak: In de mond is hij opvallend zacht en stroperig. Je proeft karamel, butterscotch en gebakken appels. De tarwe komt naar voren in de vorm van een zachte, brood-achtige zoetheid.

• Mondgevoel: Vol en rond. De afdronk is medium-lang, warm en schoon, met aanhoudende tonen van vanille en een heel lichte kruidigheid van het eikenhout.

Hoe te drinken?

• Puur of ‘Neat’: Dankzij de tarwe is dit een van de makkelijkst drinkbare bourbons op kamertemperatuur.

• Old Fashioned: Het zoete karakter van de Rebel Small Batch gaat perfect samen met suiker en bitters, waardoor je een zeer klassieke, fluweelzachte cocktail krijgt.

• Met een groot ijsblok: Dit benadrukt de tonen van karamel en maakt de whiskey nog verfrissender.

Specificaties

• Land van Herkomst: Verenigde Staten (Bardstown, Kentucky).

• Type: Wheated Kentucky Straight Bourbon.

• Alcohol: 45,3% vol. (90.6 Proof).

• Kenmerk: Een uitstekend alternatief voor liefhebbers van andere wheated bourbons zoals Maker’s Mark of Weller, maar dan met een eigen, rebels karakter. De perfecte balans tussen prijs en kwaliteit voor een premium Small Batch.