REDBREAST MINISET

Beschrijving

De Redbreast Miniset (vaak de Redbreast Tasting Trio genoemd) is de perfecte kennismaking met de wereld van de Single Pot Still Irish Whiskey. Redbreast wordt door kenners wereldwijd beschouwd als de gouden standaard voor Ierse whiskey: rijk, complex en onvergetelijk zacht.

In deze set zitten meestal drie flesjes van 50ml, waardoor je de evolutie van de distilleerderij-stijl en de invloed van het hout prachtig kunt vergelijken.

---

Wat zit er in de set?

1. Redbreast 12 Years Old (40%)

Het vlaggenschip. Deze whiskey heeft een cultstatus bereikt.

• Karakter: De ultieme balans tussen Bourbon- en Sherryvaten.

• Smaak: Tonen van gedroogd fruit, geroosterde noten en die typische “pot still spice” (kruidigheid). Het is extreem romig, bijna als vloeibare kerstcake.

2. Redbreast 15 Years Old (46%)

Een meer volwassen en robuuste versie.

• Karakter: Minder “braaf” dan de 12-jarige. Gebotteld op een hogere sterkte voor meer intensiteit.

• Smaak: Complexer met diepere houttonen, rijpe bessen en een stevigere kruidigheid. De invloed van de Bourbonvaten is hier iets prominenter, wat zorgt voor meer vanille en eikenhout.

3. Redbreast Lustau Edition (46%)

Een eerbetoon aan de jarenlange band met de Spaanse Sherry-huizen.

• Karakter: Deze whiskey rijpt eerst in Bourbon- en Sherryvaten en krijgt daarna een finish van één jaar in eersteklas Oloroso Sherry vaten van Bodegas Lustau.

• Smaak: Een absolute fruitbom. Denk aan stroperige rozijnen, vijgen en een zeer romige, marsepein-achtige afdronk.

---

Waarom is Redbreast bijzonder?

In tegenstelling tot Single Malt (alleen gemoute gerst), wordt Redbreast gemaakt van een mengsel van gemoute en ongemoute gerst. Dit wordt drie keer gedistilleerd in koperen ketels. Het resultaat is een whiskey met een unieke “vettige” textuur en een kruidig karakter dat je nergens anders vindt.

---

Tasting Tips voor de Miniset:

1. Volgorde: Begin bij de 12Y, ga dan naar de Lustau en eindig met de 15Y. Zo bouw je de intensiteit en het alcoholpercentage rustig op.

2. Glaswerk: Gebruik een tulpvormig glas (Glencairn) om de rijke aroma’s goed op te vangen.

3. Water: De 15Y en de Lustau kunnen een klein drupje water verdragen om de fruitige esters meer ruimte te geven, maar de 12Y is puur al perfect in balans.

Deze set is een van de beste cadeau-opties in de whiskeywereld, simpelweg omdat de kwaliteit van de inhoud onbetwist is. Het is een mini-masterclass in Iers vakmanschap.