REMY MARTIN VSOP LTR

Beschrijving

Met deze fles haal je een zeldzaam iconisch, harmonieus en fabelachtig elegant Frans monument in huis. De Rémy Martin VSOP Fine Champagne Cognac (gepresenteerd in de royale 1 Liter-norm) is de absolute, wereldwijde referentie als het gaat om toegankelijke topkwaliteit uit het hart van de Cognac-streek.

Waar veel reguliere VSOP-cognacs hun eaux-de-vie uit diverse, minder hoog aangeschreven subregio’s halen, draagt Rémy Martin met trots de officiële en streng beschermde benaming Fine Champagne Cognac. Dit betekent dat de vloeistof uitsluitend is samengesteld uit druiven afkomstig uit de twee allerbeste cru’s van de regio: Grande Champagne (minimaal 50%) en Petite Champagne. De unieke kalkbodem (champagne) van deze gronden schenkt de druiven (voornamelijk Ugni Blanc) een fabelachtige zuurgraad en een ongeëvenaard rijpingspotentieel. Gedistilleerd met de fijne gist (sur lies) in kleine koperen alambics en gerijpt in Limousin eikenhouten vaten, is dit een gouden standaard op een soepele sterkte van 40% vol..

Het Smaakconcept: Fine Champagne & Frans Eikenhout
De magie van de Rémy Martin VSOP schuilt in de herkomst van de druiven en de ambachtelijke distillatiemethode:

Het Terroir van Grande & Petite Champagne: De kalkrijke bodem van deze twee topregio’s levert eaux-de-vie op met uitzonderlijk complexe, florale en fruitige esters. Ze hebben tijd nodig in het vat, maar ontwikkelen na jaren rijping een zeldzame, fluweelzachte harmonie.

Distillatie ‘Sur Lies’: Door de fijne gistcellen mee te distilleren, ontstaat een rijk, lobbig en rijp smaakprofiel boordevol abrikoos, rijpe perzik en romige vanille.

Smaakprofiel: Rijpe Abrikozen, Zomerse Perzik, Franse Vanille & Subtiele Zoethout
De Geur:
Onwaarschijnlijk elegant, floraal en direct fabelachtig gelaagd. Zodra de cognac in het ballon- of tulpglas stroomt, opent de neus met een rijk bouquet van gedroogde abrikozen, rijpe gele perziken en gekonfijte pruimen. Al snel ontwikkelt zich een warmere, houtgerelateerde LAYER boordevol Franse vanille, vloeibare heidehoning, gedroogde viooltjes en een verfijnde hint van zoethout.

De Smaak:
Zijdezacht, harmonieus en met een fabelachtig gebalanceerd mondgevoel. Zonder enige scherpte stroomt de cognac over de tong. Je proeft direct een gulle, romige zoetheid van rijpe rijp fruit, vanillefudge en zachte hazelnoot. Halverwege kantelt het profiel subtiel naar het eikenhout: tonen van gebrand Frans eiken, lichte gember, nootmuskaat en een snufje kaneel snijden met uiterste precisie door de fruitzoetheid heen.

De Afdronk:
Medium tot lang, behaaglijk warm en uiterst chic droog. De fruitige abrikozen- en perzikaroma’s ebben heel natuurlijk weg, waardoor de mond achterblijft met een schone finale boordevol zacht eikenhout, cacaopoeder en een aanhoudende, warme specerijengloed.

Specificaties
Type: Fine Champagne Cognac (VSOP – Very Superior Old Pale).

Herkomst: Cognac, Frankrijk (Blend van Grande Champagne & Petite Champagne).

Producent: House of Rémy Martin (Oprichting 1724).

Inhoud: 1 Liter — De gulle, royale flesnorm voor talloze genietmomenten.

Alcoholpercentage: 40% vol. — De klassieke, perfect gebalanceerde sterkte voor een zijdezachte afdronk.

Kleur: Prachtig glanzend, warm goudamber tot koper.

Serveertip: Het Franse Degustatieritueel
De Rémy Martin VSOP is door haar veelzijdige, harmonieuze structuur een cognac die zowel puur als in klassieke cocktails fabelachtig presteert.

Puur in een Tulp- of Ballonglas (De Klassieke Norm):
Schenk 4 cl cognac op kamertemperatuur (circa 18-20 °C). Houd het glas een paar minuten in je handpalm om de vloeistof licht op te warmen. De lichaamswarmte helpt de vluchtige fruit- en vanille-esters om zich in volle glorie in het glas te ontplooien.

Rémy Martin on the Rocks / Met een Scheutje Spuitwater:
Voor een verfrissend aperitief schenk je de cognac over twee grote ijsblokjes of voeg je een klein scheutje gekoeld bruiswater toe. De kou tempert de eikenkruiden en brengt de frisse tonen van wilde perzik en bloeiende viooltjes fabelachtig sterk naar de voorgrond.

Gastronomische Match:
Deze verfijnde Fine Champagne Cognac presteert magistraal naast romige, frisse en zoete lekkernijen. Serveer haar na het diner eens naast een plankje rijpe Franse kazen (zoals Roquefort of een zachte Brie), een ambachtelijke tarte tatin (franse appeltaart), of een paar blokjes pure chocolade (70% cacao). Het romige en zoete van deze hapjes smelt op sublieme wijze samen met het abrikozen- en vanillekarakter van deze iconische Rémy Martin.