RIDGEMONT 1792 SMALL BATCH BOURBON

Beschrijving

De 1792 Small Batch Bourbon (voorheen bekend als 1792 Ridgemont Reserve) is een verfijnde en krachtige whiskey van de Barton 1792 Distillery in Bardstown, Kentucky. Het getal 1792 verwijst naar het jaar waarin Kentucky officieel een staat werd. Deze bourbon staat bekend als een “High Rye” bourbon, wat hem een extra kruidige dimensie geeft ten opzichte van traditionele maïs-gedreven whiskeys. Gebotteld op 46,85% (93.7 Proof).

De Geur

De neus is rijk en complex met een mooie balans tussen zoet en pittig:

• Zoetigheid: Intense aroma’s van boterbabbelaars (butterscotch), romige vanille en rijpe bananen.

• Kruidnagel: Duidelijke hints van zwarte peper en roggekruiden, kenmerkend voor de “High Rye” mashbill.

• Karakter: Een zachte eikenhouten achtergrond met een vleugje gedroogde abrikozen.

De Smaak

Het mondgevoel is vol en zijdezacht, waarbij de hogere alcoholsterkte zorgt voor een stevige structuur:

• Smaakpalet: Een gedurfde start van karamel en honing, die snel overgaat in een kruidig middenrif van kaneel en peper.

• Complexiteit: Ondertonen van geroosterde noten, sinaasappelschil en een lichte leerachtige toets.

• Structuur: De graan-basis bevat een aanzienlijk aandeel rogge naast de verplichte maïs. Dit geeft de whiskey zijn beroemde “rogge-kick”, die de zoetheid van de maïs en de vanille uit het hout prachtig in evenwicht houdt.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang en laat een blijvende indruk achter:

• Hij eindigt droog en elegant met tonen van kruidig eikenhout, een hint van koffiebonen en een aanhoudende warmte van vanille.

Kenmerk: De 1792 Small Batch onderscheidt zich door zijn elegante flesontwerp en zijn uitgesproken profiel. Waar veel bourbons leunen op pure zoetheid, kiest deze whiskey voor een meer kruidige en gelaagde aanpak. Het is een uitstekende keuze voor de liefhebber die een bourbon zoekt met “ruggegraat”, zowel om puur van te genieten als voor gebruik in een luxe cocktail.