RUM BARCELO IMPERIAL

Beschrijving

Ron Barceló Imperial is het vlaggenschip van het bekende Dominicaanse rumhuis Barceló. Sinds de introductie in de jaren ’80 wordt deze rum wereldwijd geprezen om zijn uitzonderlijke zachtheid en balans. Het is een klassiek voorbeeld van de “Spaanse stijl” rum (Ron).

Productie en Rijping

Wat de Imperial onderscheidt, is de controle over de gehele keten; Barceló is een van de weinige merken die de rum produceert van het sap van eigen suikerrietvelden.

• Rijping: De rum is een blend van distillaten die tussen de 4 en 10 jaar hebben gerijpt op zwaar uitgebrande Amerikaanse eikenhouten vaten (ex-Bourbon).

• Klimaat: Door de tropische hitte in de Dominicaanse Republiek gaat het rijpingsproces veel sneller dan in Europa, wat zorgt voor een diepe kleur en intense smaak in relatief korte tijd.

Smaakprofiel: Elegant & Gebalanceerd

• De Geur: Rijke aroma’s van boterbabbelaars, gedroogd fruit (rozijnen en abrikozen) en een duidelijke hint van zoete tabak en vanille.

• De Smaak: Een zijdezachte aanzet met tonen van bruine suiker, toffee en geroosterde amandelen. Er is een subtiele kruidigheid van eikenhout merkbaar die de zoetheid in toom houdt.

• De Afdronk: Licht en droog met een aanhoudende smaak van vanille en een vleugje zwarte peper.

Specificaties

• Type: Añejo Rum (Spaanse stijl).

• Herkomst: Dominicaanse Republiek.

• Alcoholpercentage: 38% of 40% vol. (afhankelijk van de markt).

• Inhoud: 70cl.

• Fles: De herkenbare platte, vierkante fles straalt de luxe uit die bij deze kwaliteitsrum hoort.

Serveertips

1. Puur (Sipping): Bij voorkeur te drinken uit een cognacglas of een tasting glas op kamertemperatuur om de complexe aroma’s volledig vrij te laten komen.

2. On the Rocks: Een enkel groot ijsblokje maakt de rum iets frisser en haalt de tonen van karamel extra naar voren.

3. Luxe Cocktails: Hoewel velen hem puur drinken, is het een fantastische basis voor een Rum Old Fashioned of een premium Presidente cocktail.