RUTTE OLD SIMON

Beschrijving

Met deze fles haal je een zeldzaam historisch, ambachtelijk en fabelachtig gelaagd Nederlands monument in huis. Rutte Old Simon Oude Genever is het absolute vlaggenschip en eerbetoon van de iconische Dordrechtsche distilleerderij Rutte, genoemd naar oprichter Simon Rutte.

Sinds 1872 distilleert Rutte op dezelfde locatie in Dordrecht volgens ongewijzigde receptuur. Old Simon is uniek binnen de geneverwereld: het is een authentieke Oude Genever samengesteld uit graandistillaat, moutwijn en een meesterlijke selectie van geheim gehouden botanicals. Wat Old Simon uniek maakt, is het historische gebruik van geroosterde hazelnoten, walnoten en milde specerijen. Gebotteld op een klassieke sterkte van 35% vol., levert dit een vloeibaar sieraad op dat uitblinkt in graandiepte, romige notensmelt en verfijnde jeneverbesfrisheid.

Het Smaakconcept: Dordrecht Ambacht & De Noot-Botanical Receptuur

De magie van Rutte Old Simon schuilt in de uitzonderlijke samenstelling van de botanical-bill:

• Het Moutwijn-DNA: Ambachtelijk gedistilleerde moutwijn schenkt het distillaat haar rijke, graanachtige en volwaardige body.

• Geroosterde Noten & Jeneverbes: Waar jeneverbes en engelwortel de klassieke ruggengraat vormen, zorgen geroosterde hazelnoten en walnoten voor een ongekende romigheid en smaakdiepte.

Smaakprofiel: Geroosterde Hazelnoot, Rijke Moutwijn, Jeneverbes & Warme Specerijen

• De Geur: Onwaarschijnlijk verleidend, warm en direct fabelachtig gelaagd. Zodra het glas wordt ingeschonken, opent de neus met een rijke deken van geroosterde hazelnoten, verse walnoot, warme moutwijn en subtiele jeneverbes. Al snel ontspint zich een verfijnde onderlaag boordevol gedroogde abrikoos, angelica-wortel, gebrande cacao en een discreet accent van kaneel.

• De Smaak: Zijdezacht, romig en met een fabelachtig lobbig, vullend mondgevoel op het palet. Je proeft direct een gulle balans van vloeibare mout, geroosterde amandelen, hazelnoot-fudge en zachte vanille. Halverwege kantelt de genever naar een strak en complex niveau: tonen van frisse jeneverbes, zoethout, nootmuskaat en lichte eikenkruiden snijden met uiterste precisie door de romige notenzoetheid heen.

• De Afdronk: Medium tot lang, behaaglijk warm en uiterst chic droog. De noot- en graanaroma’s ebben heel natuurlijk weg, waardoor de mond achterblijft met een schone finale boordevol droge houtkruiden, geroosterde gerst en een aanhoudende, frisse jeneverbesgloed.

Specificaties

• Type: Oude Genever (Klassieke Receptuur).

• Distilleerderij: Rutte Distillers (Dordrecht, Nederland).

• Ingrediënten: Graandistillaat, Moutwijn, Jeneverbes, Geroosterde Hazelnoot, Walnoot, Botanicals.

• Alcoholpercentage: 35% vol. — Romig, zacht en volkomen in balans.

• Kenmerken: 100% natuurlijk, traditionele koperen keteldistillatie, historisch recept van Simon Rutte.

• Kleur: Helder tot uiterst licht glanzend goud.

Serveertip: Het Dordrecht ‘Kopstoot’-Ritueel

Rutte Old Simon is door haar gelaagde notengrut en zachte moutwijn een buitengewoon veelzijdige genever.

1. Puur in een Traditioneel Tulpglas (De Proefnorm): Schenk het tulpglas tot aan de rand vol (“met een kop erop”) op kamertemperatuur of licht gekoeld (12 °C tot 15 °C). Slurp het eerste niptje zónder het glas op te pakken voor de ultieme authentieke ervaring.

2. Klassieke Kopstoot 2.0: Combineer een geguurd glas Rutte Old Simon met een fris, ambachtelijk gebrouwen blond bier of een zacht tarwebier (Weizen/Witbier). De mout- en nootnoten smelten fabelachtig samen met de hopzuren.

3. Gastronomische Match: Deze romige Oude Genever is een uitstekende compagnon van Nederlandse en Belgische delicatessen. Combineer je glas eens met gerijpte oude Goudse kaas, warm gerookte paling, haring met uitjes, paté met hazelnoten, of warme appeltaart met kaneel. De jeneverbeszuren en noottannines snijden meesterlijk door rijke vetten.