SCAPA 10Y.

Beschrijving

De Scapa 10 Year Old is een relatief zeldzame verschijning, vaak exclusief uitgebracht voor de Travel Retail of als specifieke vintage-botteling. Waar de Skiren en Glansa geen leeftijdsaanduiding hebben, keert deze 10-jarige terug naar de wortels van de distilleerderij. De whisky rijpt volledig in First-fill American Oak (ex-Bourbon) vaten. Gebotteld op 40%.

Net als alle Scapa’s wordt ook deze geproduceerd met de unieke Lomond Still, wat zorgt voor een zwaarder, fruitiger distillaat zonder de noodzaak van turf.

De Geur

De neus is rijk en dieper dan die van de jongere varianten:

• Fruitigheid: Intense aroma’s van gebakken appels, honingmeloen en een vleugje citroenschil.

• Zoetigheid: Duidelijke tonen van vanille-vla en versgebakken koekjes.

• Karakter: Een subtiele florale geur van heide en de onmiskenbare zilte zeelucht van de Orkney-eilanden.

De Smaak

Het mondgevoel is vol en romig, waarbij de 10 jaar rijping voor een mooie structuur heeft gezorgd:

• Smaakpalet: Een zoete basis van heidehoning en romige toffee, gecombineerd met frisse tonen van boomgaardfruit (peer en appel).

• Complexiteit: Subtiele kruidige hints van nootmuskaat en eikenhout, die naar voren komen in het middenrif.

• Structuur: De graan-basis (100% gemoute gerst) is uiterst gebalanceerd. De 10 jaar in first-fill bourbonvaten hebben de whisky een goudgele kleur en een stevige vanillestructuur gegeven die de maritieme invloeden prachtig omlijst.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang, warm en zacht:

• Hij eindigt met een elegante balans tussen eikenkruiden en een aanhoudende fruitige zoetheid. De finale laat een licht ziltige, schone indruk achter op het gehemelte.

Kenmerk: De Scapa 10Y biedt net dat beetje extra diepgang en “eikenhout-karakter” vergeleken met de Skiren. Het is een uitstekend voorbeeld van een eilandwhisky die niet afhankelijk is van rook, maar juist van de kwaliteit van de spirit en de invloed van de nabijgelegen oceaan.