SCHERMER ORANJEBITTER

Beschrijving

Schermer Oranjebitter is een oer-Hollandse klassieker van de ambachtelijke distilleerderij Schermer uit Hoorn, die al sinds 1782 actief is. In tegenstelling tot oranjelikeur, die vaak erg zoet is, behoudt een echte “bitter” zoals deze de authentieke, licht bittere smaak van de sinaasappelschil.

Smaakprofiel: Fris, Citrus & Gebalanceerd
De Geur:
Een zeer aromatische en frisse geur van verse sinaasappelolie en gedroogde sinaasappelschil. Het heeft een natuurlijke, bijna ziltige citrusgeur die niet kunstmatig overkomt.

De Smaak:
De aanzet is licht zoet, maar dit wordt snel gevolgd door de karakteristieke bittere tonen van de curaçaoschil (een bittere sinaasappelsoort). Je proeft een verfijnde balans tussen suiker, citrus en een kruidige ondertoon.

De Afdronk:
Fris en opwekkend. De lichte bitterheid blijft aangenaam op de tong hangen en zorgt ervoor dat de drank niet gaat plakken.

Achtergrond & Traditie
Vakmanschap uit Hoorn: Schermer gebruikt voor hun Oranjebitter nog steeds een authentiek recept waarbij de schillen van bittere sinaasappels worden gedestilleerd en getrokken op een fijne graanalcohol.

De Kleur: De heldere oranje kleur is natuurlijk onlosmakelijk verbonden met het Nederlandse Koningshuis.

Historie: Oranjebitter werd traditioneel gedronken tijdens feestelijkheden rondom het Huis van Oranje. Vroeger was het een echte “bitter” (zonder suiker), maar door de jaren heen is er een klein beetje suiker toegevoegd om het toegankelijker te maken, waardoor het nu tussen een bitter en een likeur in zit.

Specificaties
Type: Oranjebitter (Kruidendestillaat).

Herkomst: Hoorn, Nederland.

Alcoholpercentage: 30% vol.

Inhoud: 50cl of 70cl.

Wanneer drink je Schermer Oranjebitter?
Hoewel dit de absolute standaard is voor Koningsdag of bij sportevenementen van het Nederlands elftal, is het ook een veelzijdige drank voor andere momenten:

Puur: Traditioneel geserveerd in een klein glaasje op kamertemperatuur of licht gekoeld.

Oranje-Tonic: Een moderne twist! Vul een glas met ijs, 50ml Schermer Oranjebitter en vul aan met een neutrale tonic. Garneer met een schijfje sinaasappel. Dit haalt de citrus- en bittertonen fantastisch naar voren.

In de Mix: Gebruik het als vervanger voor Triple Sec in een cocktail voor een minder zoet en meer karaktervol resultaat.