SHINOBU LIGHTLY PEATED MIZUNARA OAK FINISH

Beschrijving

De Shinobu Lightly Peated is een Japanse blend die de delicate kunst van Japanse rijping combineert met een subtiele rookontwikkeling. Deze whisky is gefinisht in de uiterst kostbare en zeldzame Mizunara Oak (Japanse eik), wat zorgt voor een uniek aromatisch profiel dat typisch is voor high-end Japanse whisky’s. Gebotteld op 43%.

De Geur

De neus is verfijnd en gelaagd, waarbij de rook eerder als een parfum dan als een zware aswolk aanwezig is:

• Rook: Subtiele aroma’s van wierook en een lichte, aardse turfrook.

• Houtinvloed: Duidelijke tonen van sandelhout en kokosnoot, de signatuur van Mizunara-eiken.

• Zoetigheid: Hints van vanille, gedroogde sinaasappelschil en een vleugje honing.

De Smaak

Het mondgevoel is zacht en elegant, met een prachtige balans tussen de kruidige eik en de lichte rook:

• Smaakpalet: Een zoete aanzet van gemoute gerst en tropisch fruit, die langzaam overgaat in een drogere, rokerige toets.

• Complexiteit: Tonen van oosterse specerijen (kruidnagel), sandelhout en een hint van geroosterde noten.

• Structuur: De graan-basis is soepel en toegankelijk. De Mizunara-finish geeft de whisky een “gepolijste” textuur; het voelt zijdezacht aan op de tong, terwijl de lichte turf zorgt voor een extra dimensie zonder de subtiele smaken te overstemmen.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang en zeer geurig:

• Hij eindigt met een aanhoudende kruidigheid van het eikenhout en een laatste zweem van zoete rook. De finale laat een elegante, droge indruk achter met een karakteristieke hint van wierook.

Kenmerk: “Shinobu” betekent “verdraagzaamheid” of “geduld” in het Japans. Dat geduld zie je terug in de balans; de Mizunara-eik is berucht om zijn moeilijke bewerkbaarheid, maar in deze expressie biedt het die onmiskenbare Japanse tempel-geur die perfect samengaat met de lichte turfinvloed.