Signatory BEN NEVIS TARTAN ARMY 11Y.

Beschrijving

De Signatory Vintage Ben Nevis 11Y. “Tartan Army” is een opvallende en zeer karaktervolle botteling. Deze speciale uitgave combineert de eigenzinnige, ambachtelijke spirit van de Ben Nevis distilleerderij met de expertise van de onafhankelijke bottelaar Signatory Vintage.

De toevoeging “Tartan Army” op het etiket (een verwijzing naar de trouwe achterban van het Schotse nationale voetbalelftal) verraadt dat dit een thematische of exclusieve release is, vaak speciaal gebotteld voor de Europese of Schotse markt.

Het Profiel: De Unieke Stijl van Ben Nevis

Ben Nevis (gelegen in de West Highlands, aan de voet van de hoogste berg van Groot-Brittannië) staat onder whiskyliefhebbers bekend om zijn “old-school” karakter. De distilleerderij maakt gebruik van traditionele brouwersgist, wat zorgt voor een zware, vette en olieachtige spirit met een funky, mouterig en soms licht industrieel randje.

• De Geur: Typisch Ben Nevis: een rijke mix van wasachtige sinaasappelschil, tropisch fruit (zoals overrijpe mango of banaan) en een flinke dosis mout. Er is vaak een licht “funky” ondertoon aanwezig die doet denken aan natte aarde, leer of een vleugje vuursteen.

• De Smaak: Volmondig en vettig (bijna “chewy”) op de tong. Je proeft toffee, bittere chocolade en gekonfijte gember, prachtig in balans gebracht door de fruitige esters van de distilleerderij. De 11 jaar rijping heeft de spirit een mooie diepgang gegeven zonder dat het hout de overhand neemt.

• De Afdronk: Lang, verwarmend en licht droog. De olieachtige textuur blijft lang in de mond hangen met tonen van cacao, espresso en een subtiele kruidigheid van het eikenhout.

Specificaties & Botteling

• Distilleerderij: Ben Nevis (Highlands).

• Bottelaar: Signatory Vintage.

• Editie: Tartan Army.

• Leeftijd: 11 Jaar oud.

• Vattype: Signatory gebruikt voor deze kortere rijpingstermijnen vaak kwalitatieve Sherry Oloroso / Butt finishes of First-Fill Bourbon vaten. Gezien de rijke kleur van deze specifieke series leunt het vaak zwaar richting actieve Sherryvaten.

• Kenmerken: Zoals we van Signatory gewend zijn, is de whisky niet koud gefilterd en heeft hij zijn natuurlijke kleur. Het alcoholpercentage ligt vaak op 46% vol. of op vatsterkte (Cask Strength) voor de ultieme smaakoverdracht.

Waarom is deze fles zo interessant?

1. De Ben Nevis Hype: Ben Nevis is momenteel een van de meest gezochte distilleerderijen onder liefhebbers. Omdat de officiële 10-jarige single malt erg schaars is geworden (een groot deel van de productie gaat naar Japan voor de blends van eigenaar Nikka), zijn onafhankelijke bottelingen zoals deze de beste manier om de pure spirit te ontdekken.

2. Uniek Verzamelobject: Door het “Tartan Army” thema en de gelimiteerde oplage is dit niet alleen een fantastische drinker, maar ook een leuk object voor de verzamelaar of sportliefhebber.

3. Perfecte Leeftijd: Met 11 jaar heeft de whisky de perfecte leeftijd bereikt waarop het funky, fruitige karakter van Ben Nevis nog springlevend is, maar al wel de nodige complexiteit en rust uit het vat heeft meegekregen.

Serveertip

Neem de tijd voor deze dram. Door zijn zware, olieachtige structuur heeft de whisky in het glas een paar minuten nodig om open te breken. Drink hem bij voorkeur puur. Als hij op een hoger alcoholpercentage is gebotteld, kun je met een paar druppels water spelen om de tropische fruitnoten (zoals passievrucht en grapefruit) nog meer naar voren te halen.