Signatory BLAIR ATHOL 2014 100 PROOF #64

Beschrijving

Blair Athol staat bekend om zijn zware, nootachtige en fruitige spirit. In de 100 Proof Series (gebotteld op 57,1%) krijgt deze spirit de ruimte om te schitteren zonder dat hij is teruggebracht naar een standaard alcoholpercentage.

Gedistilleerd in 2014 en gebotteld in de populaire Batch #64, heeft deze whisky geprofiteerd van een rijping in zorgvuldig geselecteerde vaten (vaak met een sterke Sherry-invloed in deze serie). Het resultaat is een “Highland powerhouse” die zowel kracht als verfijning biedt.

De Geur

De neus is rijk, herfstachtig en uiterst uitnodigend:

• Donker Fruit: Aroma’s van gestoofde pruimen, bramen en een hint van zwarte kersen.

• Nootachtig Karakter: De typische Blair Athol-signatuur van geroosterde amandelen en hazelnoten.

• Zoete Kruiden: Tonen van bruine suiker, kaneel en een vleugje vers gebakken kerststol.

De Smaak

Door de 57,1% alcoholsterkte komt de smaak vol en intens binnen, met een prachtige olieachtige textuur:

• Smaakpalet: Een krachtige aanzet van pure chocolade, espresso en melasse. Al snel volgt een golf van zoetigheid in de vorm van toffee en rozijnen.

• Kruidigheid: Warme tonen van gember en nootmuskaat, die prachtig in balans worden gehouden door de moutige kern van de spirit.

• Mondgevoel: Mondvullend en stroperig; een whisky die je echt kunt “kauwen”.

De Afdronk

De afdronk is lang en verwarmend, met een aangename droogheid:

• Hints van eikenhout, cacao en een laatste vlaagje gedroogd fruit.

• De nootachtige tonen blijven tot het allerlaatste moment aanwezig op het gehemelte.