Signatory LEDAIG 6Y. 2020 100 PROOF #76

Beschrijving

De Signatory Vintage Ledaig 6 Year Old (2020) uit de 100 Proof Edition (#16) is een ware traktatie voor liefhebbers van maritieme rook en brute kracht. Ledaig (uitgesproken als ‘Le-tsjig’) is de zwaar geturfde spirit van de Tobermory-distilleerderij op het eiland Mull, en deze botteling laat precies zien waarom deze whisky momenteel zo razend populair is.

Smaakprofiel: Rook, Zilt en As
De Geur:
Een explosie van medicinale rook, jodium en natte as. Het is een maritieme geur die doet denken aan een brandend kampvuur op een regenachtig strand. Daaronder liggen subtiele tonen van citroenschil en moutige zoetheid.

De Smaak:
De textuur is opvallend olieachtig en dik. Ondanks zijn jonge leeftijd is de smaak zeer intens: gerookt spek, zwarte peper en zoute karamel. De 57,1% alcohol geeft een enorme diepgang aan de smaken van teer en verbrand rubber, die typisch zijn voor de Ledaig-stijl.

De Afdronk:
Lang, aards en zeer rokerig. De afdronk laat een droge, asbestige indruk achter met een verrassende hint van zoete drop en zeewier.

Achtergrond & De 100 Proof Serie
De Kracht van Jeugd: Met slechts 6 jaar rijping is deze whisky nog “wild”. De turf is in deze fase op zijn krachtigst, omdat het eikenhout nog niet de tijd heeft gehad om de rokerige tonen te temmen. Dit resulteert in een energieke en eerlijke whisky.

100 Proof (57,1%): Signatory bottelt deze serie op de traditionele Britse “Proof”-sterkte. Dit hoge percentage zorgt ervoor dat alle aromatische oliën en esters behouden blijven, wat een enorme smaakbeleving geeft.

Ledaig Karakter: Ledaig staat bekend om zijn “vunzig” (funky) rookprofiel. Het is minder verfijnd dan sommige Islay-whisky’s, maar juist die rauwe, industriële rand maakt het een favoriet onder verzamelaars.

Specificaties
Type: Island Single Malt Scotch Whisky.

Distilleerderij: Tobermory (Ledaig).

Bottelaar: Signatory Vintage.

Serie: 100 Proof Edition (#16).

Gedistilleerd: 2020.

Leeftijd: 6 Jaar.

Alcoholpercentage: 57,1% vol.

Kenmerken: Heavily Peated, niet koud gefilterd, natuurlijke kleur.

Serveertip
Deze whisky is een “smokebomb”. Drink hem puur als je van maximale intensiteit houdt, maar wees niet bang om een scheutje water toe te voegen. Het water breekt de olieachtige structuur open, waardoor er meer fruitige esters (zoals appel en citrus) vrijkomen naast de overheersende rook. Een fantastische dram voor een koude, stormachtige avond.