Signatory SMALL BATCH GLEN GARIOCH 2011

Beschrijving

Glen Garioch is de meest oostelijk gelegen distilleerderij van Schotland, gelegen in de vruchtbare “Granary of Aberdeenshire”. De spirit die hier wordt geproduceerd is traditioneel dik, rijk en vol van karakter.

Deze vintage uit 2011 heeft ruim 12 jaar gerijpt, waarbij Signatory heeft gekozen voor een combinatie van First-fill Bourbon barrels en vaak een finish in Sherry casks (afhankelijk van het specifieke batchnummer). Gebotteld op de kenmerkende sterkte van 48,2%, biedt deze whisky de perfecte balans tussen drinkbaarheid en een stevige “punch”.

De Geur

De neus is rijk, aards en heerlijk verwarmend:

• Mout & Honing: Directe aroma’s van warme gerst, vloeibare honing en versgebakken volkorenbrood.

• Fruitigheid: Tonen van gestoofde boomgaardvruchten (peren en gele appels) met een vleugje citroenschil.

• Kruiden: Subtiele geuren van heide, gedroogde bloemen en een snufje witte peper.

De Smaak

Het mondgevoel is opvallend vol en textuurrijk, typisch voor de “heavy” stijl van Glen Garioch:

• Smaakpalet: Een krachtige aanzet van romige toffee en vanille, gevolgd door een hartige toets van geroosterde noten en een lichte mineraliteit (denk aan natte stenen).

• Karakter: Er is een prachtige “vettigheid” aanwezig die de tong bekleedt, met smaken van melkchocolade en muesli.

• Specerijen: Warme kruiden zoals gember en kaneel zorgen voor een aangename tinteling.

De Afdronk

De afdronk is lang, droog en zeer bevredigend:

• Hij eindigt met tonen van eikenhout, een hint van leder en een aanhoudende zoetheid van mout die langzaam wegebt.