THE SINGLETON ANDALUCIA

Beschrijving

De The Singleton of Glendullan – Select Cask: Andalucia is een toegankelijke Single Malt Scotch Whisky die specifiek is ontworpen om de invloed van Spaanse wijnvaten te vieren. Deze editie maakt deel uit van de Select Cask serie en is een eerbetoon aan de zonovergoten regio Andalusië, de bakermat van de Sherry.

Rijping: De Sherry-invloed
Het unieke aan deze expressie is het rijpingsproces, waarbij gebruik is gemaakt van een “double matured” techniek:

De whisky heeft eerst gerijpt op de traditionele vaten van de distilleerderij.

Daarna heeft hij een finish gekregen op geselecteerde Manzanilla Sherryvaten uit Andalusië.

Manzanilla is een droge, ziltige Sherry die de whisky een specifiek fris en tegelijkertijd rijk karakter geeft, wat anders is dan de vaker gebruikte (zoetere) Oloroso-vaten.

Smaakprofiel: Fruitig & Ziltig
De Geur:
Rijke aroma’s van gekarameliseerde appels, honing en geroosterde granen. Er is een subtiele bloemige ondertoon merkbaar.

De Smaak:
Een zijdezacht mondgevoel. Je proeft lagen van zoet rood fruit (zoals pruimen en kersen), gecombineerd met de romigheid van vanille. De invloed van de Manzanilla-vaten zorgt voor een interessante, licht ziltige toets die de zoetheid in balans brengt.

De Afdronk:
Middellang en droog, met een aanhoudende kruidigheid en een vleugje eikenhout.

Specificaties
Distilleerderij: Glendullan (Speyside, Schotland).

Type: Single Malt Scotch Whisky.

Regio: Speyside.

Alcoholpercentage: 40% vol.

Inhoud: 70cl of 1 Liter (vaak gezien in Travel Retail).

Serveertips
Puur: Geniet er puur van in een Glencairn-glas om de subtiele fruit- en sherrytonen goed te kunnen ruiken.

Met een druppel water: Een klein beetje water opent de whisky, waardoor de zoetere mouttonen en de zilte Manzanilla-invloed duidelijker naar voren komen.

Met spijs: Deze whisky combineert verrassend goed met een plankje Manchego kaas of gezouten amandelen, wat de Spaanse invloeden van de Manzanilla-vaten versterkt.

The Singleton Andalucia is een uitstekende keuze voor liefhebbers die houden van een fruitige Speyside whisky, maar op zoek zijn naar net dat beetje extra diepgang door de Spaanse vatrijping.