The Ultimate LINKWOOD 12Y 2010 CASK STRENGTH

Beschrijving

De Linkwood 12 Years Old (2010) van de Nederlandse onafhankelijke bottelaar The Ultimate (van Wees) is een krachtige, ongefilterde expressie van deze Speyside-distilleerderij. Omdat dit een Cask Strength botteling is, is de whisky rechtstreeks vanuit het vat in de fles gegaan, zonder toevoeging van water of kleurstoffen.

Dit specifieke vat (vaak een First-fill of Second-fill Bourbon Barrel) laat de pure, ongetemde kant van Linkwood zien, ver weg van de gepolijste blends waar de spirit normaal in verdwijnt.

Het Profiel

• De Geur: Intens en levendig. Verwacht een explosie van verse boomgaardvruchten zoals gele appels en peren, gevolgd door vanille-ijs, citroenzeste en een florale hint van vers gemaaid gras en vlierbloesem.

• De Smaak: Krachtig en mondvullend door het hoge alcoholpercentage. De smaak opent met romige toffee en honing, die snel plaatsmaken voor witte peper, gember en een olieachtige moutigheid. Ondanks de sterkte blijft de elegante, fruitige kern van Linkwood duidelijk herkenbaar.

• De Afdronk: Lang, droog en tintelend. De finish wordt gedomineerd door eikenkruiden, vanille en een laatste, gracieuze echo van groene thee en zachte mout.

Kerngegevens

• Distillatiejaar: 2010.

• Leeftijd: 12 Jaar.

• Bottelaar: The Ultimate (Van Wees).

• Alcoholpercentage: Cask Strength (meestal tussen de 54% en 58%, afhankelijk van het specifieke vat).

• Vatnummer: Variabel (vermeld op het label).

• Filtratie: Non-chill filtered en natuurlijke kleur.

• Karakter: Een intense en eerlijke “raw” Linkwood. Door het hoge alcoholpercentage is deze whisky bij uitstek geschikt om met een paar druppels water te experimenteren, waardoor de florale aroma’s zich nog verder openen.