THE WHISTLER OLOROSO SHERRY CASK FINISH

Beschrijving

De The Whistler Oloroso Sherry Cask Finish is een uitstekende Ierse whiskey van de Boann Distillery. Het is een blend die bestaat uit een combinatie van Triple Distilled malt- en graanwhiskeys. Deze whiskey heeft eerst gerijpt in ex-Bourbonvaten en is daarna voor minimaal 9 maanden gefinisht in zorgvuldig geselecteerde Oloroso Sherryvaten.

Het resultaat is een whiskey die de kenmerkende Ierse zachtheid combineert met de rijke, droge en nootachtige invloeden van de Sherry. Gebotteld op 43%, biedt hij een geweldige balans tussen fruit en kruidigheid.

De Geur

De neus is rijk en aromatisch met een duidelijke sherry-stempel:

• Fruit: Directe tonen van droge sherry, rozijnen, sultana’s en een hint van sinaasappelschil.

• Zoetigheid: Warme aroma’s van romige toffee en een vleugje honing.

• Karakter: Een lichte nootachtige ondertoon (walnoot) en een snufje kaneel.

De Smaak

Het mondgevoel is soepel maar gelaagd, met een mooie interactie tussen het graan en het hout:

• Smaakpalet: Een volle instroom van gedroogd fruit en melkchocolade, gevolgd door een subtiele laag van geroosterde kastanjes.

• Complexiteit: Er is een lichte kruidigheid van het eikenhout aanwezig, met hints van nootmuskaat en gember.

• Structuur: De graan-whiskey in de blend zorgt voor een lichte, zijdezachte textuur, terwijl de maltwhiskey de ruggengraat vormt voor de diepe sherry-smaken.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang en verwarmend:

• Hij eindigt met aanhoudende tonen van gedroogde vruchten en een prettige, droge houtkruidigheid. De finale laat een elegante indruk achter van donkere suiker en een laatste, zachte hint van eikenhout.