Tobermory 17Y. 2004

Beschrijving

De Tobermory 17 Years Old (Distilled 2004) is een gelimiteerde expressie die specifiek bekendstaat om zijn volledige rijping in Oloroso Sherry Casks. Waar de standaard Tobermory-stijl vaak neigt naar fris fruit en maritieme tonen, brengt deze editie een zware, donkere laag van de sherryvaten naar de voorgrond.

Het Profiel

• Gedistilleerd: 2004.

• Leeftijd: 17 Jaar.

• Vattype: 100% Oloroso Sherry Casks.

• Sterkte: Gebotteld op 55,9% ABV (Cask Strength).

---

De Geur

De neus is krachtig en geconcentreerd door het hoge alcoholpercentage:

• Sherry: Intense aroma’s van karamel, sultana’s en in suiker ingelegde kersen.

• Complexiteit: Tonen van vers gebrande koffiebonen, pure chocolade en een vleugje leder.

• Eilandkarakter: Ondanks de sherry blijft er een subtiele hint van zeewier en ziltigheid aanwezig.

De Smaak

Het mondgevoel is stroperig en explosief:

• Smaakpalet: Een rijke mix van herfstfruit, vijgen en dadelstroop.

• Kruiden: Stevige invloeden van het eikenhout met tonen van kaneel, kruidnagel en een pittige bite van gember.

• Balans: De natuurlijke olieachtigheid van de Tobermory-spirit houdt goed stand tegen de zware sherry-invloeden.

De Afdronk

De finish is zeer lang en verwarmend:

• Hij eindigt met droge tonen van tannines, walnoten en een aanhoudende zoetheid van donker fruit.

---

Kenmerken

• Type: Island Single Malt Scotch Whisky.

• Filtratie: Non-chill filtered en natuurlijke kleur.

• Oplage: Gelimiteerd (Limited Edition).

Serveertip

• Water: Gezien de sterkte van 55,9% is het toevoegen van een paar druppels water aan te raden. Dit verzacht de alcoholische scherpte en laat de meer delicate lagen van citrus en bloemen naar boven komen die achter de sherry verscholen liggen.