TORABHAIG SOUND OF SLEAT LEGACY 4

Beschrijving

De Torabhaig “Sound of Sleat” is het vierde hoofdstuk (Chapter 4) in de veelgeprezen Legacy Series van de Torabhaig-distilleerderij op het eiland Skye. Deze serie documenteert de evolutie van de distilleerderij naar hun eerste 10 jaar oude whisky, waarbij elke release een nieuwe stap in hun smaakprofiel laat zien.

Het Concept: “Smoke with Taste”

De naam verwijst naar de Sound of Sleat, de nauwe zeestraat die het eiland Skye scheidt van het Schotse vasteland en waar de distilleerderij direct op uitkijkt.

• De Evolutie: Waar de vorige release (Cnoc Na Mòine) experimenteerde met sherryvaten, keert de “Sound of Sleat” terug naar een profiel dat volledig is gericht op de interactie met Amerikaans eikenhout (Quercus Alba).

• Vatsamenstelling: Deze batch is een complexe blend van drie soorten Amerikaans eiken:

  1. First-fill Heavy Toast vaten (voor een intense houtstructuur).

  2. First-fill Bourbon vaten (voor klassieke vanille en karamel).

  3. Refill Bourbon vaten (om het karakter van de spirit zelf door te laten schijnen).

• Specificaties van de Spirit: Gemaakt van Concerto- en Laureate-gerst, geturfd tot een stevige 78+ PPM (phenol parts per million), wat zorgt voor de kenmerkende maritieme rook.

Smaakprofiel

De Sound of Sleat wordt beschreven als een whisky die de balans tussen stormachtige rook en elegante zoetheid perfectioneert:

• De Geur: Een verfijnde opening van sinaasappel en abrikoos, gevolgd door een verrassende hint van popcorn. Al snel komt de maritieme kant naar voren met zeewier, pijptabak en elegante rook, afgerond met honing.

• De Smaak: Krachtig en levendig. De typische zoete kampvuurrook van Torabhaig wordt vergezeld door lichte eikenkruiden, witte peper en een vleugje zeezout. Het heeft een licht wasachtig mondgevoel met tonen van vanille.

• Afdronk: Lang en elegant, als een zonsondergang over de baai. Het laat smaken van honing, ziltige zeelucht en milde specerijen achter.

Specificaties

• Regio: Isle of Skye, Schotland.

• Type: Single Malt Scotch Whisky (Legacy Series Ch. 4).

• Alcohol: 46% vol.

• Kenmerk: Gebotteld zonder koudfiltratie en met behoud van de natuurlijke kleur.

• Oordeel: Een zeer expressieve malt die laat zien dat Torabhaig steeds meer diepgang krijgt naarmate hun voorraden ouder worden. Het is een must voor liefhebbers van geturfde whisky’s die ook houden van een maritiem, fruitig contrast.