TYRCONNELL SINGLE MALT WHISKEY

Beschrijving

De Tyrconnell is een historische naam in de Ierse whiskeywereld, vernoemd naar een legendarisch racepaard dat in 1876 tegen alle verwachtingen in de Queen’s Cup won. In tegenstelling tot veel andere Ierse whiskeys die drie keer worden gedistilleerd, wordt The Tyrconnell twee keer gedistilleerd in koperen pot stills. Dit proces behoudt meer van het rijke, fruitige karakter van de gemoute gerst.

De whiskey rijpt volledig in first-fill ex-Bourbonvaten in de milde zeelucht van de Ierse kust. Gebotteld op 43%, staat deze Single Malt bekend om zijn romige textuur en zijn ongecompliceerde, elegante profiel dat de pure kwaliteit van de Ierse mout laat zien.

De Geur

De neus is fris, opbeurend en barst van de fruitige zoetheid:

• Fruit: Directe aroma’s van rijpe peren, citroenschil en een hint van gedroogde abrikozen.

• Zoetigheid: Warme tonen van vanille-vla, honingraat en versgebakken zandkoekjes.

• Kruidigheid: Een subtiele, bloemige ondertoon met een vleugje nootmuskaat.

De Smaak

Het mondgevoel is opvallend romig en olieachtig, een direct resultaat van de dubbele distillatie:

• Smaakpalet: Een rijke instroom van moutige zoetheid, nougat en een overvloed aan boomgaardfruit.

• Karakter: De invloed van de Bourbonvaten is duidelijk merkbaar door smaken van toffee en romige eikenhout-vanille.

• Ontwikkeling: Naarmate de whiskey over de tong rolt, komen verfijnde hints van gember en geroosterde noten naar boven.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang en verrassend droog:

• Hij vloeit uit met een prettige warmte en tonen van helder eikenhout. De finale laat een schone indruk achter van grasachtige mout en een laatste, aanhoudende hint van honing en kruiden.