Villa de Varda INQUOTA PEATED SINGLE CASK WHISKY

Beschrijving

De Villa de Varda Inquota Peated Single Cask is een fascinerend product uit de Italiaanse Alpen (Trentino). Hoewel Villa de Varda wereldberoemd is om hun hoogwaardige Grappa’s, hebben ze met de “Inquota” serie de stap gezet naar de wereld van Single Malt Whisky.

Dit is geen Schotse whisky met een Italiaans label, maar een volledig in de Dolomieten geproduceerde whisky die de finesse van een distilleerder (met generaties aan ervaring) combineert met de kracht van turf.

Het Concept: Alpiene Turf

Wat deze whisky zo bijzonder maakt, is de samensmelting van de ruige bergnatuur en de verfijnde distillatietechniek van de familie Dolzan:

• De Basis: Gebruik van lokale gerst en kristalhelder water uit de bergen van Trentino.

• Peated Style: De gerst is geturfd, wat zorgt voor een rokerig profiel dat doet denken aan de klassieke Islay-stijl, maar met een zachtere, meer “bosachtige” ondertoon.

• Single Cask: Omdat dit een Single Cask botteling is, is elke batch uniek. De whisky is afkomstig uit één enkel vat, wat zorgt voor een enorme concentratie van smaak en een beperkt aantal flessen.

• Vatrijping: Villa de Varda staat bekend om hun uitzonderlijke vaten. Vaak gebruiken ze voor de Inquota-serie vaten waarin voorheen hun eigen top-Grappa’s of lokale wijnen (zoals Amarone of Teroldego) hebben gerust, wat een unieke fruitigheid geeft.

Smaakprofiel

Ondanks de rook blijft de Italiaanse elegantie overeind:

• De Geur: Een intrigerende mix van vleesachtige rook (denk aan gerookte ham) en alpenkruiden. Daarachter ontdek je tonen van vanille, gedroogde abrikozen en een hint van harsig dennenhout.

• De Smaak: Krachtig en vol. De turfrook is duidelijk aanwezig maar “schoon”. Je proeft zoete mout, hazelnoten en donkere chocolade. Door de rijping in de bergen (met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht) heeft de whisky een diepe interactie met het hout gehad, wat zorgt voor tonen van karamel en kruidnagel.

• De Afdronk: Lang en hartverwarmend. De rook ebt langzaam weg en maakt plaats voor een fruitige zoetheid en een vleugje balsamico.

Specificaties

• Land: Italië (Trentino, Dolomieten).

• Type: Peated Single Malt Whisky.

• Distilleerderij: Villa de Varda.

• Sterkte: Vaak gebotteld op een hogere sterkte (bijv. 48% tot 50% vol. of Cask Strength).

• Kenmerk: Een zeldzame “Mountain Whisky” die de kloof overbrugt tussen de Schotse traditie en Italiaans vakmanschap.

Waarom deze whisky kiezen?

De Villa de Varda Inquota Peated is voor de ontdekkingsreiziger. Als je de bekende paden van Schotland en Ierland wilt verlaten en wilt proeven wat het terroir van de Alpen met een geturfde spirit doet, dan is dit je fles. Het is een whisky die zowel de kracht van een kampvuur als de elegantie van een Italiaans diner in zich draagt.

Het is een prachtig statement dat aantoont dat Italië meer is dan alleen een wijn- en grappaland; ze zijn inmiddels een serieuze speler in de wereld van de internationale Single Malts.