Villa de Varda LAGREIN RISERVA GRAPPA

Beschrijving

De Villa de Varda Grappa di Lagrein Riserva is een karaktervol distillaat dat de essentie van een van de meest iconische rode druivenrassen uit de regio Trentino-Alto Adige vangt. Deze grappa combineert de robuuste, fruitige basis van de Lagrein-druif met de verfijnde “de Varda-methode” van de familie Dolzan.

Smaakprofiel: Krachtig & Complex
De Geur (Nose):
Intens en omhullend. Je ontdekt aroma’s van donker bosfruit zoals bramen en blauwe bessen, aangevuld met elegante tonen van vanille, bittere chocolade en een subtiele kruidigheid van het eikenhout.

De Smaak (Palate):
De textuur is vol en gestructureerd. Het gehemelte wordt getrakteerd op rijke smaken van gekonfijte pruimen, zoethout en een vleugje koffie. Ondanks de kracht van het distillaat is de afdronk zijdezacht, een resultaat van de langdurige rijping.

De Afdronk (Finish):
Langdurig en hartverwarmend met blijvende accenten van rood fruit en edele houttonen.

Achtergrond & Productie
Druivensoort: Uitsluitend gemaakt van de draf (vinacce) van de Lagrein-druif. Deze druif staat bekend om zijn diepe kleur en tannines, wat in de grappa resulteert in een stevige structuur.

Distillatie: Gebeurt op ambachtelijke wijze in koperen stoomketels. De familie Dolzan scheidt de “koppen” en “staarten” met uiterste precisie om alleen het zuivere hart van het distillaat te behouden.

Rijping: Als Riserva heeft deze grappa minimaal 18 maanden (en vaak aanzienlijk langer) gerust in barriques van verschillende houtsoorten, wat zorgt voor de diepe amberkleur en de aromatische complexiteit.

Specificaties
Type: Grappa di Monovitigno Riserva.

Alcoholpercentage: Meestal 40% vol.

Inhoud: 70cl.

Serveeradvies: Bij voorkeur serveren op kamertemperatuur in een middelgroot tulpvormig glas. Uitstekend als digestief na een stevige maaltijd of in combinatie met pure chocolade.