Warenghem ARMORIK DOUBLE MATURATION

Armorik Double Maturation is het paradepaardje van de Warenghem distilleerderij in Bretagne. Deze whisky is een eerbetoon aan zowel het Bretonse landschap als de expertise van de distilleerderij. Het is de eerste Franse whisky die werd bekroond met de titel “Best European Single Malt”.

Het unieke karakter komt voort uit een specifiek rijpingsproces waarbij twee verschillende soorten eikenhout worden gebruikt, wat zorgt voor een enorme diepgang.

Het Rijpingsproces

De whisky ondergaat twee fasen:

1. Eerste rijping: Enkele jaren in vaten van Bretons eikenhout (uit de lokale bossen van Armor). Dit geeft de whisky een unieke structuur en kruidigheid.

2. Tweede rijping: Een finish in ex-Sherryvaten (Oloroso), wat zorgt voor rijkdom, kleur en fruitige zoetheid.

De Geur

De neus is complex en zeer elegant:

• Fruit: Aroma’s van rijpe appels en citrusvruchten, gecombineerd met gedroogde vruchten.

• Hout: Een duidelijke, fijne kruidigheid van het lokale eikenhout.

• Zoetheid: Tonen van honing, gezouten karamel en een vleugje vanille.

De Smaak

Het mondgevoel is rijk en goed gestructureerd:

• Smaakpalet: Een prachtige balans tussen fruitige tonen (abrikoos, perzik) en de diepere invloed van de sherry (rozijnen en noten).

• Textuur: Olieachtig en vol.

• Kruiden: Hints van kaneel en peper, die voortkomen uit de dubbele rijping.

De Afdronk

De finish is lang en gelaagd:

• Hij eindigt met een mooie combinatie van mariene frisheid (typisch voor de Bretonse kust) en de warme, zoete tonen van granen en eikenhout.

Kenmerken

• Type: Single Malt Whisky (Frankrijk).

• Regio: Bretagne (Lannion).

• Vatgebruik: Bretons Eiken & Sherry Casks.

• Sterkte: 46% ABV.

• Filtratie: Non-chill filtered en natuurlijke kleur.

• Karakter: Complex, gebalanceerd en zeer authentiek.

Serveertip

Deze whisky verdient het om puur gedronken te worden op kamertemperatuur. De 46% alcohol zorgt voor een stevige ruggengraat zonder te branden. Het is een fantastisch alternatief voor liefhebbers van Schotse Highland of Speyside malts die eens iets unieks uit de Franse terroir willen proberen.