Warenghem ARMORIK YEUN ELEZ PEATED BRETON SINGLE MALT

In de ruige landschappen van Bretagne, waar de Keltische geest net zo sterk aanwezig is als in Schotland, produceert de Warenghem distilleerderij een whisky die de elementen trotseert. De Armorik Yeun Elez is vernoemd naar een legendarische moerasstreek in het hart van de Monts d’Arrée—volgens de Bretonse folklore de plek waar de poort naar de onderwereld zich bevindt.

Deze Single Malt is een mijlpaal voor de distilleerderij: het is hun eerste permanente expressie gemaakt van zwaar geturfde gemoute gerst (50 PPM). Gedistilleerd in de traditionele koperen ketels van Warenghem en gerijpt in het specifieke maritieme klimaat van Bretagne, biedt deze whisky een Frans antwoord op de rokerige iconen van Islay.

De Geur

De neus is intens, medicinaal en tegelijkertijd verrassend fruitig:

• Turf & Rook: Krachtige aroma’s van kampvuurrook, jodium en een zilte zeebries.

• Fruitigheid: Onder de rooklaag schuilen frisse tonen van citroen, gele perzik en een hint van banaan.

• Kruidigheid: Subtiele geuren van kruidnagel en een vleugje droog hooi.

De Smaak

Het palet is een openbaring van balans; de turf is dominant maar laat voldoende ruimte voor de Bretonse “distillery character”:

• Smaakpalet: Een explosie van asachtige rook en geteerd touw, onmiddellijk gevolgd door een zoetere stroom van vanille-vla en rijpe peren.

• Structuur: Het mondgevoel is rond en olieachtig, wat de rokerige tonen een aangename zachtheid geeft.

• Complexiteit: Er verschijnen hartige nuances van gezouten karamel en een lichte minerale toets die typisch is voor het Bretonse terroir.

De Afdronk

De afdronk is lang, aanhoudend en heerlijk verwarmend:

• Hij blijft hangen met een diepe, aardse rookontwikkeling, een vleugje zwarte peper en een laatste, gracieuze echo van citrusfruit die de mond verfrist achterlaat.

Het Productieproces

• Mout: De gerst is zwaar geturfd tot 50 PPM, wat zorgt voor de robuuste basis.

• Distillatie: Een zorgvuldige dubbele distillatie die de fruitige esters van Armorik behoudt ondanks de zware turf.

• Rijping: Gebruik van ex-bourbonvaten die de whisky een zachte vanille-structuur geven als tegenwicht voor de rook.

Kenmerk: Armorik Yeun Elez wordt gebotteld op 46%, is non-chill filtered en heeft zijn natuurlijke kleur. Het is een “Job-on-Breizh” die bewijst dat de Fransen de kunst van de geturfde Single Malt volledig beheersen. Een absolute aanrader voor liefhebbers van Lagavulin of Laphroaig die een nieuwe, Keltische horizon willen verkennen.