WORTHY PARK 109 DARK RUM

Beschrijving

Worthy Park 109 is een krachtige, donkere Jamaicaanse rum die de reputatie van de Worthy Park Estate eer aandoet. Het getal ‘109’ verwijst naar de Amerikaanse Proof aanduiding, wat neerkomt op een stevig alcoholpercentage van 54,5% vol. Deze rum is speciaal ontwikkeld voor liefhebbers van de authentieke, karaktervolle Jamaicaanse stijl.

Het Productieproces: 100% Estate Rum

Alles aan deze rum gebeurt op de Worthy Park Estate, van het verbouwen van het suikerriet tot het bottelen:

• Pot Still Distillatie: De rum wordt gedistilleerd in de traditionele koperen Forsyths Pot Still. Dit zorgt voor de beroemde “funk” (zware aroma’s van overrijp fruit) waar Jamaicaanse rum om bekendstaat.

• De Blend: Het is een zorgvuldige combinatie van gerijpte rum (tot 3 jaar oud) en ongerijpte rum, wat zorgt voor een balans tussen diepgang en brute kracht.

• Natuurlijk Karakter: Worthy Park 109 bevat geen toegevoegde suikers of smaakstoffen. De diepe, donkere kleur is het resultaat van de rijping en een kleine hoeveelheid traditionele karamel voor kleurconsistentie.

Smaakprofiel: Krachtig en Complex

Ondanks het hoge alcoholpercentage biedt deze rum een enorme rijkdom aan smaken:

• Neus: Een explosie van de typische Jamaicaanse esters: overrijpe bananen, ananas en funky fruit, gecombineerd met tonen van melasse, pure chocolade en een vleugje rook.

• Smaak: Volmondig en intens. De smaak opent met gebrande suiker, toffee en rozijnen, gevolgd door hartige tonen van tabak en eikenhout. De “funk” is duidelijk aanwezig, maar blijft in balans met de zoetheid van de melasse.

• Afdronk: Lang, warm en krachtig. De rokerige en kruidige tonen blijven lang hangen, met een droge finish van zwarte thee en cacao.

Serveersuggestie

Worthy Park 109 is een favoriet onder bartenders vanwege zijn vermogen om boven andere smaken uit te stijgen:

• Tiki Cocktails: De ultieme vervanger voor “Dark Rum” in klassiekers zoals de Mai Tai, Zombie of een Jungle Bird.

• Rum & Cola: Voor wie houdt van een stevige mix waarbij de smaak van de rum niet verloren gaat in de frisdrank.

• Puur: Voor de ervaren rumdrinker is dit een uitdagende maar belonende “sipper”. Een klein drupje water kan helpen om de complexiteit nog meer te openen.

Specificaties

• Herkomst: St. Catherine, Jamaica (Worthy Park Estate).

• Type: Dark Jamaica Rum (Pot Still).

• Alcoholpercentage: 54,5% vol. (109 Proof).

• Kleur: Diep donkerbruin met een rode gloed.

• Kenmerk: Een authentieke, “heavy” Jamaicaanse rum die kracht combineert met de onmiskenbare smaak van het eiland.