ZUIDAM NONNA’S APERITIVO

Beschrijving

Zuidam Nonna’s Aperitivo is een ambachtelijk geproduceerde, premium aperitiefbitter van Nederlandse bodem, gemaakt door de befaamde Zuidam Distillers uit Baarle-Nassau. Hoewel Zuidam wereldwijd bekendstaat om haar bekroonde jenevers, rums en single malt whiskies (Millstone), laten ze met deze Nonna’s Aperitivo zien dat ze ook de kunst van het mediterrane bitter-zoete aperitief tot in de puntjes beheersen.

Het is een vloeibare hommage aan de traditionele Italiaanse aperitivo-cultuur, maar dan gemaakt met de typische toewijding, puurheid en natuurlijke ingrediënten die we van het familiebedrijf Zuidam gewend zijn.

Het Smaakconcept: Natuurlijke Extracten

Waar veel massaal geproduceerde aperitiefdranken leunen op kunstmatige kleurstoffen en synthetische aroma’s, kiest Zuidam voor een volledig ambachtelijke aanpak.

• De Basis: De distilleerderij maakt gebruik van een zorgvuldig samengestelde infusie van natuurlijke botanicals. De ruggengraat van de smaak wordt gevormd door de bitters van gentiaanwortel, cinchona (kinabast) en rabarber.

• De Citrusvruchten: Om het bittere karakter de perfecte frisse tegenhanger te geven, worden er grote hoeveelheden schillen van bittere en zoete sinaasappels meegeinfuseerd. Dit geeft de drank zijn kenmerkende, zonnige en sappige fruitkarakter.

Smaakprofiel: Perfect Gebalanceerd Bitter-Zoet

• De Geur: Heerlijk aromatisch en opbeurend. De neus wordt direct geprikkeld door de frisse, etherische oliën van verse sinaasappelschil en mandarijn. Al snel volgen diepere, complexe tonen van kruiden, een vleugje rabarber en de licht aardse geur van gentiaanwortel.

• De Smaak: Zacht, levendig en gelaagd. De eerste indruk op het palet is prettig zoet en fruitig, met de smaak van sappige handappelsienen en gekonfijte citrus. Halverwege transformeert de smaak en komen de botanicals naar voren. De drank ontwikkelt een prachtige, verfijnde bitterheid die de zoetheid strak trekt en zorgt voor een waanzinnige diepgang.

• De Afdronk: Langgerekt en verfrissend droog. De fruitige zoetheid ebt weg, waardoor een schone, aanhoudende bitterheid van sinaasappelschil en kruiden achterblijft die je smaakpapillen activeert.

Specificaties

• Type: Aperitief / Bitterlikeur.

• Distilleerderij: Zuidam Distillers.

• Herkomst: Baarle-Nassau, Nederland.

• Alcoholpercentage: Meestal rond de 15% vol. (het perfecte percentage voor een licht en verfrissend aperitief).

• Kleur: Prachtig, helder en intens robijnrood/oranje (volledig verkregen uit natuurlijke extracten).

Hoe serveer je Zuidam Nonna’s Aperitivo?

Deze aperitiefbitter is bij uitstek gemaakt om de maaltijd mee te openen en de maag te activeren. Je kunt er fantastische drankjes mee maken:

1. Nonna’s Spritz (De Ultieme Terras-Klassieker): Vul een groot wijnglas tot de rand met ijs. Voeg 60 ml Zuidam Nonna’s Aperitivo toe, top af met 90 ml droge Prosecco (of een mooie mousserende wijn) en een scheutje bruiswater. Roer heel voorzichtig om en garneer met een gulle schijf verse sinaasappel. Dit is het ambachtelijke antwoord op de bekende Italiaanse spritz.

2. Nonna & Tonic (Fris & Strak): Voor wie houdt van een iets minder zoet en juist lekker strak drankje. Mix 50 ml Nonna’s Aperitivo met een premium, neutrale tonic en veel ijs. De kinine in de tonic versterkt de bitters van de gentiaan en rabarber op een waanzinnig mooie manier.

3. Puur “On the Rocks”: Schenk een gulle scheut van de aperitivo in een stoer tumblerglas gevuld met grote ijsblokjes en een sinaasappelschil. Simpel, puur en uiterst effectief om de avond mee te beginnen.