FRATELLI GIULIARI LE PALÉ VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 75CL

Beschrijving

De edele druivensoorten Corvina, Rondinella en Molinara zijn gebruikt om in het beste klimaat van Italië een beroemde wijn te maken, de VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE. Na een traditionele vergisting van 12 dagen is de most van de Amarone-wijn, Koning van Valpolicella, gebruikt om een 2e vergisting op gang te brengen. Dit “RIPASSO” proces zorgt voor meer body, vol fruitig karakter met een mooie edel-zoete toets.

‘La Piccola Botte’, het kleine vat, dit staat op elk etiket en is kenmerkend voor alle wijnen van de gebroeders Giuliari. Ze rijpen de wijnen op kleine houten fusten, waardoor de wijn een krachtige, intense en complexe smaak ontwikkeld. Anders dan de andere producenten die geen of alleen grote houten fusten gebruiken die geen tot weinig invloed hebben op de rijping van de wijn.

De gebroeders Giuliari zetten het eeuwenoude familiebedrijf voort met de vakkennis van vroeger. Onmiskenbaar het mooiste karakter wat men in een echte Italiaanse wijn kan vinden…